Marzia Nicole
Australia
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Marzia’s Selected Translation Work
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usda standards
Butter is classified primarily on flavor characteristics and is then rated according to body, color and salt. A final grade is assigned based on the combination of all four attributes. Grades include AA, A and B. All butter sold in the United States must ...
Standard USDA
La valutazione del burro eseguita dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA)viene eseguita innanzitutto sulle base del gusto/aroma e poi sulla base di consistenza, colore e sapidità. Un voto finale viene assignato sulla base della combinazione ...
gritty
Attributable to the use of too much salt or undissolved salt due to insufficient working of butter
granuloso
Attribuibile all'uso di troppo sale o alla presenza di sale non disciolto per insufficiente lavorazione del burro.
sweet butter
Unsalted butter
burro normale
Burro non salato
double cream
The most versatile cream as it withstands boiling, whips and freezes well. 48% fat. In the US it is known as heavy cream.
panna doppia
La crema di latte (o panna) più versatile in quanto può essere soggetta a bollitura e montatura e si presta bene ad essere congelata. Ha una percentuale grassa pari al 48%. Anche conosciuta come panna intera.
peanut milk
A non-dairy beverage created using peanuts, water and, depending on the recipe, possibly other ingredients like e.g. sea salt and sweetener. It does not contain any lactose and is therefore suitable for people with lactose intolerance. Peanut milk is similar ...
latte di arachidi
Bevanda vegetale realizzata usando arachidi, acqua e, a seconda della ricetta, altri ingredienti come ad es. sale marino e dolcificante. Priva di lattosio dunque è una bevanda adatta a chi è intollerante a questo enzima. la produzione dell latte di arachidi è ...
smetana
A Slavic loanword in English for a dairy product that is produced by souring heavy cream. Smetana is from Central and Eastern Europe, sometimes perceived to be specifically of Russian origin. It is a soured cream product like crème fraîche (28%), but nowadays ...
smetana (panna acida)
La smetana, parola di origine slava, nota anche con il nome di panna acida o agra in italiano, è una crema prodotta facendo inacidire naturalmente la panna. La smetana è un prodotto tipico dell'Europa orientale e centrale, secondo alcune fonti originaria ...
cream tea
A popular feature of British social life, combining the gentility of afternoon tea with the indulgence of scones and clotted cream.
tè con pasticcini
Aspetto tipico della vita sociale britannica che unisce la raffinatezza del tè pomeridiano al piacevole gusto degli scones (dolci da tè) con panna rappresa.
pound cake
This is the ultimate butter cake. It gets its name (and texture) from the traditional proportions of its ingredients -- one pound each of butter, sugar, eggs and flour --although over the years cooks have tinkered with the original formula and baking powder ...
pound cake
Questa è il non plus ultra delle torta a base di burro. Prende nome (e consistenza) dalle proporzioni tradizionali dei suoi ingredienti - una libbra (pound) di burro, zucchero, uova e farina - anche se nel corso degli anni cuochi hanno armeggiato con la ...
HB Ice Cream
An ice cream brand in Ireland and is part of the Unilever Group's Heartbrand ice cream brand. It manufactures most of the Heartbrand's ice cream range, as well as some products designed exclusively for the Irish market, including the Hazelbrook Farm range of ...
Gelato HB
Marca di gelati diffusa in Irlanda che fa parte del marchio di gelati con il logo a forma di cuore di proprietà del gruppo Unilever. La HB produce la maggior parte dei gelati che fanno parte del marchio a forma di cuore, così come alcuni prodotti destinati ...
edge yellowing
Evaporation of water results in a darker yellow color on the blocks of butter, starting from the edges.
ingiallimento dei bordi
Il burro presenta zone di colore giallo scuro che si irradiano dai bordi del panetto e sono dovute all'evaporazione dell'umidità di superficie.
