Marzia Nicole
Australia
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Marzia’s Selected Translation Work
Terms and text shown below represent Marzia’s contributions to TermWiki.com, a free terminology website and knowledge resource for the translation community.
butterscotch
A flavoring used in desserts, sauces and candies. This confection is made from two primary components, brown sugar and butter.
butterscotch (salsa)
Aromatizzante utilizzato in dessert, salse e dolciumi. Gli ingredienti principali di questa miscela sono due: zucchero di canna e burro.
black patent malt
Malted barley which has been roasted until it is black (or nearly so) in color, using a special roasting device. May be used in small amounts to impart color to beer, or in larger amounts to impart a dark brown or black color, and a sharp, roasted character. ...
Malto nero lucido
Orzo maltato soggetto a tostatura per farlo diventare di colore nero (o di colore scuro) attraverso uno specifico sistema di torrefazione. Può essere utilizzato in piccole quantità solo per dare colore alla birra, o in quantità maggiori per darle un colore ...
cheddar bay biscuits
Our secret recipe for a delicious way to start your meal. We serve more than 1.2 million per day. You’ll get a basket with every entrée ordered.
Biscotti salati Cheddar Bay
La nostra ricetta segreta per cominciare con un delizioso antipasto. Ne vendiamo più di 1,2 milioni al giorno. Riceverai in omaggio un sacchetto di Cheddar Bay per ogni antipasto che ordini.
cocoa belt
The band 20° north and south of the Equator where the Theobroma cacao tree grows. From its origins in Brazil and Central America, it now grows in Ghana, the Cote d’Ivoire, Madagascar, Grenada, Java, Sri Lanka, and Sumatra, in addition to Venezuela, Ecuador, ...
"la cintura del cacao"
La pianta del cacao, l'albero Theobroma cacao, fruttifica nelle zone comprese fra il 20° parallelo nord ed il 20° parallelo dell'Equatore. Originario del Brasile e dell'America Centrale, adesso la pianta viene coltivata anche in Ghana, Costa d'Avorio, ...
jameed
Salted and dried for preservation purposes, jameed is mainly found in Jordan; usually made from sheep's milk using a cheesecloth, jameed is dry, thick and dense.
jameed
Diffuso prevalentemente in Giordania, lo jameed è un tipo di yogurt essiccato dalla consistenza spessa e densa e generalmente prodotto con latte di capra filtrato in una stamigna. Per la sua conservazione, lo jameed viene salato ed essiccato.
Annato:
Extracted from the outer seed covering of the Central and South American "lipstick plant" (Bixa orellana), otherwise known as the annatto tree, annatto is commonly added to cheese to create an orange-colored paste, as in Mimolette, and is presumed to have no ...
annatto
Sostanza estratta dal rivestimento esterno del seme dell' "Albero del rossetto" (Bixa orellana), noto anche come albero dell'annatto e presente in America centrale e meridionale. L'annatto viene normalmente aggiunto al formaggio per fargli assumere un colore ...
flair bartending
A practice of bartenders for entertaining guests, clientele or audiences with the manipulation of bar tools (e.g. Cocktail shakers) and liquor bottles in tricky, dazzling ways. Used occasionally in cocktail bars, the action requires skills commonly associated ...
Flair bartending
Disciplina acrobatica con la quale il barman intrattiene i clienti e gli avventori del locale maneggiando gli strumenti da bar (es. il cocktail shaker) e le bottiglie di liquori in acrobazie difficili e stupefacenti. Spesso impiegato nei cocktail bar, il ...
hemp milk
A drink made from hemp seeds that are soaked and ground into water, yielding a creamy nutty beverage.
Latte di canapa
Bevanda ricavata dai semi di canapa tenuti in ammollo e frullati con acqua fino ad ottenere una bevanda cremosa con un sapore che ricorda le nocciole.
scalding
To increase temperature very rapidly
scottare
Aumentare la temperatura molto rapidamente.
vertical tasting (see also horizontal tasting)
The terms vertical tasting and horizontal tasting come from the wine world. A vertical tasting with cheese involves tasting the same cheese at various ages, from as young as possible (just barely cheese) also described in The Cheese Plate as stage 1, to ...
degustazione verticale (vedi anche: degustazione orizzontale)
Degustazione verticale e degustazione orizzontale sono termini derivanti dall' ambito enologico. In una degustazione verticale di formaggi si degusta un solo tipo di formaggio nelle sue diverse fasi di stagionatura: dal più giovane (appena prodotto) a ben ...
