Marzia Nicole
Australia
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Marzia’s Selected Translation Work
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Breyers
A brand of frozen dessert and ice cream owned by Unilever (part of their United States Good Humor-Breyers unit). They have a large plant in the town of Framingham, Massachusetts, outside Boston. In recent years, as part of cost cutting measures since the ...
Breyers
Marca di gelati e dessert surgelati di proprietà della Unilever (parte della statunitense Good Humor-Breyers). La Breyers possiede un grande stabilimento nel comune di Framingham, fuori Boston, nello stato del Massachusetts. In anni recenti, dopo ...
rakia
Rakia (also Rakija or Raki) is a popular throughout the Balkans alcoholic beverage produced by distillation of fermented fruit.
Rakija
La Rakija (o Rakia o Raki) è una bevanda alcolica diffusa in tutti i paesi dei Balcani realizzata dalla distillazione e fermentazione della frutta.
rice milk
A kind of grain milk processed from rice. It is mostly made from brown rice and commonly unsweetened. The sweetness in most rice milk varieties is generated by a natural enzymatic process, cleaving the carbohydrates into sugars, especially glucose, similar to ...
latte di riso
Tipologia di latte di cereali derivante dal riso. Prevalentemente prodotto dall'impiego di riso integrale e solitamente senza zucchero. La maggior parte di tipi di latte di riso acquista il contenuto zuccherino a seguito di un processo enzimatico naturale che ...
u.s. grade b
Butter can be used by consumers for table use. It is usually made from sour cream and is more coarse in texture.
grado B (classificazione del burro negli USA)
Questa tipologia di burro può essere destinata ad uso alimentare. Di solito è ricavato dalla crema acida ed ha una consistenza più granulosa.
edge yellowing
Evaporation of water results in a darker yellow color on the blocks of butter, starting from the edges.
ingiallimento dei bordi
Il burro presenta zone di colore giallo scuro che si irradiano dai bordi del panetto e sono dovute all'evaporazione dell'umidità di superficie.
smetana
A Slavic loanword in English for a dairy product that is produced by souring heavy cream. Smetana is from Central and Eastern Europe, sometimes perceived to be specifically of Russian origin. It is a soured cream product like crème fraîche (28%), but nowadays ...
smetana (panna acida)
La smetana, parola di origine slava, nota anche con il nome di panna acida o agra in italiano, è una crema prodotta facendo inacidire naturalmente la panna. La smetana è un prodotto tipico dell'Europa orientale e centrale, secondo alcune fonti originaria ...
lemon curd
This cooked mixture of lemon juice (and sometimes grated zest), sugar, butter and egg yolks makes a rich, tart spreading cream that can be used as a filling. Many variations exist using other citrus fruits.
crema al limone
Questa miscela di succo di limone (a volte con aggiunta della scorza di limone grattugiata), zucchero, burro e tuorli d'uovo e soggetta a cottura per preparare una ricca crema per torte che può essere utilizzata anche come farcitura. Esistono molte varianti ...
flair bartending
A practice of bartenders for entertaining guests, clientele or audiences with the manipulation of bar tools (e.g. Cocktail shakers) and liquor bottles in tricky, dazzling ways. Used occasionally in cocktail bars, the action requires skills commonly associated ...
Flair bartending
Disciplina acrobatica con la quale il barman intrattiene i clienti e gli avventori del locale maneggiando gli strumenti da bar (es. il cocktail shaker) e le bottiglie di liquori in acrobazie difficili e stupefacenti. Spesso impiegato nei cocktail bar, il ...
hemp milk
A drink made from hemp seeds that are soaked and ground into water, yielding a creamy nutty beverage.
Latte di canapa
Bevanda ricavata dai semi di canapa tenuti in ammollo e frullati con acqua fino ad ottenere una bevanda cremosa con un sapore che ricorda le nocciole.
scalding
To increase temperature very rapidly
scottare
Aumentare la temperatura molto rapidamente.
