Marzia Nicole
Australia
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Marzia’s Selected Translation Work
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zestar apple
A variety of apple, which grows well in cooler climates, Zestar apples are harvested late in the summer season. It is bright red with greenish yellow coloring, medium sized, with a crisp white grainy soft tissue that is very juicy and sweet in flavor. The ...
Mela Zestar!
Varietà melicola che si adatta a climi più freddi, la Zestar! viene raccolta verso la fine della stagione estiva. Di colore rosso vivo con colorazioni giallo-verdastre, di dimensioni medie, ha una polpa bianca soffice, granulosa e croccante, dal gusto dolce e ...
shropshire blue
The cheese was invented in Scotland at the beginning of the century. It is one of the vegetarian, creamery blue cheeses made from cow's milk. The cheese has a mild flavor and fantastic taste. Thanks to annato, the cheese has a deep orange-brown, natural rind. ...
formaggio Shropshire blue
Creato in Scozia agli inizi del secolo, lo Shropshire Blue fa parte dei formaggi erborinati cremosi vegetariani prodotti con latte vaccino. È un formaggio dal sapore non forte e piacevole. Il colore arancione-brunato della sua crosta naturale è dovuto ...
cream tea
A popular feature of British social life, combining the gentility of afternoon tea with the indulgence of scones and clotted cream.
tè con pasticcini
Aspetto tipico della vita sociale britannica che unisce la raffinatezza del tè pomeridiano al piacevole gusto degli scones (dolci da tè) con panna rappresa.
rotini
Short spirals of spaghetti noodles.
fusilli
Tipo di pasta corta a forma di spirale.
cocoa solids
Same as chocolate liquor.
Massa di cacao
Sinonimo di liquore di cacao.
butterscotch
A flavoring used in desserts, sauces and candies. This confection is made from two primary components, brown sugar and butter.
butterscotch (salsa)
Aromatizzante utilizzato in dessert, salse e dolciumi. Gli ingredienti principali di questa miscela sono due: zucchero di canna e burro.
lassi
An Indian yoghurt drink that can typically be either sweet or salty in taste, depending on flavor, which ranges from added spices to fruit flavors. Lassi are made by mixing yoghurt with milk or water and cumin for a traditional version, additional ...
lassi
Bevanda indiana a base di yogurt, presente nelle varianti dolce e salata, a seconda degli aromi incorporati e che vanno dalle spezie alla frutta. Il lassi si prepara mescolando lo yogurt con il latte (o con acqua) e cumino (ricetta tradizionale). L'aggiunta ...
meaty fish
Any fish with a firm, dense texture that satisfies those who enjoy beef. Varieties include salmon, tuna and halibut.
Pesci carnosi
Appartengono a questa categoria tutti quei tipi di pesci dalle carni con una consistenza compatta e sostenuta che soddisfa gli amanti della carne. A questa categoria appartengono: il salmone, il tonno e l'halibut.
jameed
Salted and dried for preservation purposes, jameed is mainly found in Jordan; usually made from sheep's milk using a cheesecloth, jameed is dry, thick and dense.
jameed
Diffuso prevalentemente in Giordania, lo jameed è un tipo di yogurt essiccato dalla consistenza spessa e densa e generalmente prodotto con latte di capra filtrato in una stamigna. Per la sua conservazione, lo jameed viene salato ed essiccato.
break
When heating a butter sauce, this is the point when fat solids separate from the rest of a sauce. A broken sauce is not desirable as it detracts from the creamy texture. A butter with lower moisture breaks less.
separazione
Durante il riscaldamento di una salsa a base di burro, questo è il punto in cui i grassi solidi si separano dal resto della salsa. Sarebbe auspicabile evitare la separazione della salsa in quanto ne toglie la consistenza cremosa. Un burro con minore grado di ...
