Marzia Nicole
Australia
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Marzia’s Selected Translation Work
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set-style yoghurt
Set-style describes the method used during yoghurt production; yoghurt that is place in smaller containers while still warmed and left to set without further stirring. This process gives yoghurt a thick consistency. Also called Balkan-style yoghurt.
yogurt a coagulo intero o compatto
La dicitura 'a coagulo intero' indica il metodo usato nella produzione dello yogurt. In questi casi lo yogurt ancora tiepido viene messo in contenitori di piccola dimensioni e lasciato fermentare, senza ulteriore rottura del caglio. Viene anche chiamato ...
body
The general name for the texture of cheese. Cheese body can be further described alternately as firm, weak, pastry, flaky, close, short.
pasta
Termine usato per descrivere la consistenza del formaggio. I formaggi vengono ulteriormente divisi in formaggi a pasta compatta, molle, friabile e chiusa.
scalding
To increase temperature very rapidly
scottare
Aumentare la temperatura molto rapidamente.
HB Wall's
An ice cream brand in Northern Ireland and is part of the Unilever Group's heartbrand ice cream brand. HB and Wall's ice cream have been sold together in Northern Ireland and promoted together as HB Wall's.
HB Wall's
Marca di gelati dell'Irlanda del Nord che fa parte del marchio di gelati con il logo a forma di cuore di proprietà del Gruppo Unilever. In Irlanda del Nord promozione e vendita dei gelati HB e Wall's avviene come se fossero un unico prodotto.
GB Glace
The largest ice cream company in Sweden. It was founded in 1942, and was purchased by the Anglo-Dutch company Unilever in 1996. Besides its own traditional brands, it now produces many of the same products as other Unilever Heartbrand subsidiaries, such as ...
GB Glace
La più grande azienda svedese produttrice di gelati. Fondata nel 1942 è stata acquistata dalla multinazionale anglo-olandese Unilever nel 1996. Come la Langnese tedesca, anche la GB Glace produce, oltre ai suoi marchi tradizionali, gli altri prodotti con il ...
black patent malt
Malted barley which has been roasted until it is black (or nearly so) in color, using a special roasting device. May be used in small amounts to impart color to beer, or in larger amounts to impart a dark brown or black color, and a sharp, roasted character. ...
Malto nero lucido
Orzo maltato soggetto a tostatura per farlo diventare di colore nero (o di colore scuro) attraverso uno specifico sistema di torrefazione. Può essere utilizzato in piccole quantità solo per dare colore alla birra, o in quantità maggiori per darle un colore ...
cocoa solids content
The weight of the non-fat cocoa portion of the chocolate. This term is sometimes seen in the labeling of products, and is related to, but not the same as, the cocoa content.
polvere magra di cacao
Il peso della parte di polvere magra di cacao contenuta nel cioccolato. Questo termine si trova spesso sulle etichette dei prodotti e si riferisce, ma non corrisponde, al contenuto del cacao.
Solero
An ice cream brand owned by Unilever. In different countries, like Iran, it is also known by the name Salar. First launched in 1994, it is an ice cream covered with a fruit puree. In Australia, Soleros are called Splices.
Solero
Marca di gelati di proprietà della Unilever. In alcuni paesi, come l'Iran, è noto con il nome di Salar. Lanciato per la prima volta sul mercato nel 1994, si tratta di un gelato ricoperto da uno strato di purea di frutta. In Australia i gelati Solero sono ...
living yoghurt cultures
Also known as active yoghurt cultures, refers to the bacteria the remains living when using a specific technique to make yoghurt.
coltura viva dello yogurt
Nota anche come coltura attiva dello yogurt, fa riferimento ad una tecnica particolare nella produzione dello yogurt che conservi i batteri vivi e vitali.
blue bunny ice cream
Blue Bunny is an American based ice cream company. The company is based in Le Mars, Iowa. The company in progress in 1925, when Wells' Dairy, Inc wanted to started selling ice cream in Le Mars. Soon the ice cream was sold in Remsen and Alton. They started to ...
Gelato Blue Bunny®
Blue Bunny è un'azienda americana specializzata nella produzione di gelati. L'azienda ha sede a Le Mars, nell'Iowa. L'azienda, in attivo fin dal 1925 con il nome di Well's Dairy Inc, decise di iniziare la vendita di gelati a Le Mars. Subito dopo i loro gelati ...
