Marzia Nicole
Australia
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Marzia’s Selected Translation Work
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I Can't Believe It's Not Butter!
A butter substitute produced by Becel/Flora/Promise, which is a subsidiary of Unilever. It was introduced to the United States in 1986 and later to the United Kingdom and Canada in 1991. Due to the length of its name, it is shortened internally in Unilever ...
I Can't Believe It's Not Butter!
Sostituto del burro prodotto dalla Becel/Flora/Promise, azienda consociata della Unilever. Questo prodotto venne immesso sul mercato statunitense nel 1986 e successivamente su quello inglese e canadese nel 1991. Data la lunghezza del nome, alla Unilever ...
rotini
Short spirals of spaghetti noodles.
fusilli
Tipo di pasta corta a forma di spirale.
cacao fevier
The French word to indicate a bean-to-bar chocolate producer.
maestro cioccolatiere
Termine francese indicante chi si occupa dell'intero ciclo del cioccolato, dalla produzione alla vendita.
zestar apple
A variety of apple, which grows well in cooler climates, Zestar apples are harvested late in the summer season. It is bright red with greenish yellow coloring, medium sized, with a crisp white grainy soft tissue that is very juicy and sweet in flavor. The ...
Mela Zestar!
Varietà melicola che si adatta a climi più freddi, la Zestar! viene raccolta verso la fine della stagione estiva. Di colore rosso vivo con colorazioni giallo-verdastre, di dimensioni medie, ha una polpa bianca soffice, granulosa e croccante, dal gusto dolce e ...
smetana
A Slavic loanword in English for a dairy product that is produced by souring heavy cream. Smetana is from Central and Eastern Europe, sometimes perceived to be specifically of Russian origin. It is a soured cream product like crème fraîche (28%), but nowadays ...
smetana (panna acida)
La smetana, parola di origine slava, nota anche con il nome di panna acida o agra in italiano, è una crema prodotta facendo inacidire naturalmente la panna. La smetana è un prodotto tipico dell'Europa orientale e centrale, secondo alcune fonti originaria ...
body
The general name for the texture of cheese. Cheese body can be further described alternately as firm, weak, pastry, flaky, close, short.
pasta
Termine usato per descrivere la consistenza del formaggio. I formaggi vengono ulteriormente divisi in formaggi a pasta compatta, molle, friabile e chiusa.
jameed
Salted and dried for preservation purposes, jameed is mainly found in Jordan; usually made from sheep's milk using a cheesecloth, jameed is dry, thick and dense.
jameed
Diffuso prevalentemente in Giordania, lo jameed è un tipo di yogurt essiccato dalla consistenza spessa e densa e generalmente prodotto con latte di capra filtrato in una stamigna. Per la sua conservazione, lo jameed viene salato ed essiccato.
tarator
Popular summer dish in Europe, specifically Bulgaria; main ingredients include yoghurt base with cucumbers, dill, garlic, oil and water, with light seasoning; served chilled and in soup form. Soup consistency and additional ingredients are different ...
tarator o taratur
Popolare piatto estivo in Europa, il Tarator (o Taratur) e un piatto specificatamente bulgaro. Si tratta di una minestra fredda a base di yogurt, i cui ingredienti principali sono: cetrioli, aneto, aglio, olio, acqua e leggermente condita con sale e pepe. La ...
creme fraiche
A soured cream containing about 28% butterfat and with a pH of around 4.5. It is soured with bacterial culture, but is less sour than American sour cream. It has a comparatively low viscosity and a higher fat content. Originally a French product, it is ...
crème fraîche
Tipo di panna acida contenente circa il 28% di grassi e con un pH di circa 4.5. L'acidificazione avviene iniettando colture di Lactobacillus ms è meno acida della panna acida americana (sour cream). Ha una viscosità relativamente più bassa e un più alto ...
superclub
A nightclub owned and managed by a dance music record label, such as The Haçienda club, which was owned by Factory Records. The term has also been used to describe large, multistory, high-capacity and high-profile nightclubs.
superclub
Locale notturno posseduto e gestito da una etichetta musicale, come nel caso de The Haçienda, locale di proprietà della Factory Records. Il termine 'superclub' viene anche utilizzato per descrivere locali notturni molto grandi, a più piani, esclusivi e che ...
