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Marzia Nicole

Australia

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Marzia’s Selected Translation Work

Terms and text shown below represent Marzia’s contributions to TermWiki.com, a free terminology website and knowledge resource for the translation community.

English (EN)lolly

A type of confectionery consisting mainly of hardened, flavored sucrose with corn syrup mounted on a stick and intended for sucking or licking. They are available in many flavors and shapes.

Italian (IT)Lecca-lecca

Tipo di prodotto dolciario consistente prevalentemente di destrosio solido e aromatizzato, ricoperto di sciroppo di glucosio e montato su uno stecchetto. Il leccalecca può essere leccato e succhiato, è disponibile in vari gusti e forme.

Candy & confectionary; Lollies

English (EN)Golden Gaytime

(Cookie Crumble in New Zealand) is an iconic ice-cream, made and distributed by the Streets confectionery company in Australia. It was created by Nick Marland and first released in the 1960s. It is a toffee and vanilla ice-cream dipped in chocolate and ...

Italian (IT)Golden Gaytime

(Conosciuto come Cookie Crumble in Nuova Zelanda) è un gelato simbolo, prodotto e distribuito dall'industria dolciaria australiana Streets. Creato da Nick Marland e lanciato sul mercato negli anni sessanta. Si tratta di un gelato su stecco ai gusti vaniglia ...

Dairy products; Ice cream

English (EN)stirred-curd yoghurt

This category of yoghurt is cooked in large quantities all at once rather than individual portions. This method allows the curds to be stirred in a more controlled manner, resulting in a smoother, creamier consistency.

Italian (IT)yogurt a coagulo rotto o a consistenza cremosa

Per questo tipo di yogurt la fermentazione viene effettuata tutta in una volta sola e in grandi quantità, invece che in singoli vasetti. Questo metodo permette una rottura lenta e più controllata del coagulo e la produzione di uno yogurt dalla consistenza ...

Dairy products; Yoghurt

English (EN)smothered

Suggestive of improperly cooled cream.

Italian (IT)soffocato (di burro)

Indicativo di crema di latte (o panna) raffreddata in modo improprio.

Dairy products; Butter

English (EN)living yoghurt cultures

Also known as active yoghurt cultures, refers to the bacteria the remains living when using a specific technique to make yoghurt.

Italian (IT)coltura viva dello yogurt

Nota anche come coltura attiva dello yogurt, fa riferimento ad una tecnica particolare nella produzione dello yogurt che conservi i batteri vivi e vitali.

Dairy products; Yoghurt

English (EN)uniq fruit

A hybrid citrus fruit of grapefruit, tangerine and orange that has a wrinkled skin that ranges in color from dark green to yellow and a seedless, juicy flesh that has a flavor alike to grapefruit, only sweeter

Italian (IT)Ugli frutto

Agrume ibrido, incrocio tra pompelmo, mandarino e arancia. Ha una buccia rugosa ed un colore che va dal verde scuro al giallo. La polpa è succosa e priva di semi, con un gusto simile a quello del pompelmo, ma più dolce.

Dairy products; Ice cream

English (EN)St. Agur blue cheese

A medium strong creamy blue cheese, made from cow's milk in Auvergne. It is excellent with full bodied red wines, great on bread for a snack or in a salad. Hard to find and extremely likable. Could be used as a more delicate substitute for Gorgonzola in ...

Italian (IT)Saint Agur blu

Formaggio erborinato cremoso e di gusto medio-forte, prodotto con latte vaccino nella zona d'Auvergne. Il Saint Agur blu è ottimo abbinato a vini rossi corposi e si accompagna molto bene con pane e insalate. Difficile da reperire ed estremamente piacevole, ...

Dairy products; Cheese

English (EN)dum dums

Spherical lollipops in a paper wrapper produced by the Spangler company. Dum Dums first appeared on the market in 1924, and a billion of the lollipops are produced each year.

Italian (IT)Dum dum

Lecca lecca di forma sferica confezionati in carta prodotti dalla ditta Spangler. I dum dum furono lanciati sul mercato nel 1924 e ne viene prodotto un miliardo l'anno.

Candy & confectionary; Lollies

English (EN)edge yellowing

Evaporation of water results in a darker yellow color on the blocks of butter, starting from the edges.

Italian (IT)ingiallimento dei bordi

Il burro presenta zone di colore giallo scuro che si irradiano dai bordi del panetto e sono dovute all'evaporazione dell'umidità di superficie.

Dairy products; Butter

English (EN)tallowiness

Tallowiness is caused by the increase in melting point under the action of water, atmospheric oxygen and light. An unpleasant, tallowy flavor is the result. Packaging must therefore be made opaque and airtight.

Italian (IT)sapore di sego

Il sapore di sego è causato dall'aumento del punto di fusione per azione di acqua, ossigeno atmosferico e luce. Il risultato è uno sgradevole sapore segoso. Gli imballaggi devono pertanto essere opachi e a chiusura ermetica.

Dairy products; Butter