Marzia Nicole
Australia
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Marzia’s Selected Translation Work
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St. Agur blue cheese
A medium strong creamy blue cheese, made from cow's milk in Auvergne. It is excellent with full bodied red wines, great on bread for a snack or in a salad. Hard to find and extremely likable. Could be used as a more delicate substitute for Gorgonzola in ...
Saint Agur blu
Formaggio erborinato cremoso e di gusto medio-forte, prodotto con latte vaccino nella zona d'Auvergne. Il Saint Agur blu è ottimo abbinato a vini rossi corposi e si accompagna molto bene con pane e insalate. Difficile da reperire ed estremamente piacevole, ...
rakia
Rakia (also Rakija or Raki) is a popular throughout the Balkans alcoholic beverage produced by distillation of fermented fruit.
Rakija
La Rakija (o Rakia o Raki) è una bevanda alcolica diffusa in tutti i paesi dei Balcani realizzata dalla distillazione e fermentazione della frutta.
specks
Small white or dark yellow particles. Attributable to small particles of coloring or coagulated casein. White specks present may be small particles of curd formed during heating of improperly neutralized sour cream or from partial coagulation caused by ...
puntini di caseina
Si tratta di puntini di colore bianco o giallo scuro derivanti da piccole particelle di colorante o caseina coagulata. La presenza di puntini bianchi è dovuta a piccole particelle di caglio formatesi durante il riscaldamento di crema acida sottoposta ad un ...
hemp milk
A drink made from hemp seeds that are soaked and ground into water, yielding a creamy nutty beverage.
Latte di canapa
Bevanda ricavata dai semi di canapa tenuti in ammollo e frullati con acqua fino ad ottenere una bevanda cremosa con un sapore che ricorda le nocciole.
Solero
An ice cream brand owned by Unilever. In different countries, like Iran, it is also known by the name Salar. First launched in 1994, it is an ice cream covered with a fruit puree. In Australia, Soleros are called Splices.
Solero
Marca di gelati di proprietà della Unilever. In alcuni paesi, come l'Iran, è noto con il nome di Salar. Lanciato per la prima volta sul mercato nel 1994, si tratta di un gelato ricoperto da uno strato di purea di frutta. In Australia i gelati Solero sono ...
Häagen-Dazs
A brand of ice cream, established by Polish immigrants Reuben and Rose Mattus in the Bronx, New York, in 1961. Starting with only three flavors: vanilla, chocolate, and coffee, the company opened its first retail store in Brooklyn, NY, on November 15, 1976 ...
Häagen-Dazs
Marca di gelati fondata da Reuben e Rose Mattus, emigrati polacchi, nel Bronx (New York) nel 1961. Originariamente, quando l'azienda aprì la prima gelateria a Brooklyn il 15 novembre 1976, erano disponibili sono tre gusti: vaniglia, cioccolato e caffè. ...
tip
A voluntary extra payment made to certain service sector workers in addition to the advertised price of the transaction.
mancia
Denaro che si dà volontariamente, in aggiunta al pagamento di quanto dovuto, a chi ci ha reso un servizio.
active yoghurt cultures
Also known as living yoghurt cultures, refers to the bacteria the remains living when using a specific technique to make yoghurt.
coltura attiva dello yogurt
Nota anche come coltura viva dello yogurt, fa riferimento ad una tecnica particolare nella produzione dello yogurt che conservi i batteri vivi e vitali.
compound coating
See confectionary coating.
glassa di copertura
crema di copertura
set-style yoghurt
Set-style describes the method used during yoghurt production; yoghurt that is place in smaller containers while still warmed and left to set without further stirring. This process gives yoghurt a thick consistency. Also called Balkan-style yoghurt.
yogurt a coagulo intero o compatto
La dicitura 'a coagulo intero' indica il metodo usato nella produzione dello yogurt. In questi casi lo yogurt ancora tiepido viene messo in contenitori di piccola dimensioni e lasciato fermentare, senza ulteriore rottura del caglio. Viene anche chiamato ...
