Marzia Nicole
Australia
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Marzia’s Selected Translation Work
Terms and text shown below represent Marzia’s contributions to TermWiki.com, a free terminology website and knowledge resource for the translation community.
Balkan-style yoghurt
Balkan-style describes the method used during yoghurt production; yoghurt that is place in smaller containers while still warmed and left to set without further stirring. This process gives yoghurt a thick consistency. Also called set-style yoghurt.
yogurt balcanico
La definizione 'yogurt balcanico' si riferisce al metodo usato nella produzione dello yogurt. In questi casi lo yogurt ancora tiepido viene messo in contenitori di piccole dimensioni e lasciato fermentare, senza ulteriore rottura del caglio. Questo ...
taffy
Chewy and elastic in texture, Taffy is a candy creation with a history dating back to England where the confection was first referred to as "toffee" or "toffee". In Europe, Toffee was scorched to either a soft and chewy consistency or a hard and brittle ...
taffy
Caramella morbida, masticabile e dalla consistenza elastica, la Taffy viene creata in Inghilterra dove venne originariamente chiamata "toffee". In Europa, si era soliti scottarle per ottenere toffee dalla consistenza morbida e masticabile o dura e friabile. ...
cacao fevier
The French word to indicate a bean-to-bar chocolate producer.
maestro cioccolatiere
Termine francese indicante chi si occupa dell'intero ciclo del cioccolato, dalla produzione alla vendita.
Solero
An ice cream brand owned by Unilever. In different countries, like Iran, it is also known by the name Salar. First launched in 1994, it is an ice cream covered with a fruit puree. In Australia, Soleros are called Splices.
Solero
Marca di gelati di proprietà della Unilever. In alcuni paesi, come l'Iran, è noto con il nome di Salar. Lanciato per la prima volta sul mercato nel 1994, si tratta di un gelato ricoperto da uno strato di purea di frutta. In Australia i gelati Solero sono ...
Annato:
Extracted from the outer seed covering of the Central and South American "lipstick plant" (Bixa orellana), otherwise known as the annatto tree, annatto is commonly added to cheese to create an orange-colored paste, as in Mimolette, and is presumed to have no ...
annatto
Sostanza estratta dal rivestimento esterno del seme dell' "Albero del rossetto" (Bixa orellana), noto anche come albero dell'annatto e presente in America centrale e meridionale. L'annatto viene normalmente aggiunto al formaggio per fargli assumere un colore ...
Golden Gaytime
(Cookie Crumble in New Zealand) is an iconic ice-cream, made and distributed by the Streets confectionery company in Australia. It was created by Nick Marland and first released in the 1960s. It is a toffee and vanilla ice-cream dipped in chocolate and ...
Golden Gaytime
(Conosciuto come Cookie Crumble in Nuova Zelanda) è un gelato simbolo, prodotto e distribuito dall'industria dolciaria australiana Streets. Creato da Nick Marland e lanciato sul mercato negli anni sessanta. Si tratta di un gelato su stecco ai gusti vaniglia ...
conching
After the beans are ground into chocolate liquor or chocolate paste, the paste is refined through uninterrupted stirring, or conching, that smoothes the texture of the chocolate and enhances its flavor. This mechanical rolling and kneading process takes place ...
Concaggio
Una volta che i semi di cacao sono stati pressati e trasformati in cioccolato liquido o pasta di cacao, questa miscela viene raffinata attraverso un processo di continuo impasto, o concaggio, che serve a mantenere la massa liscia e migliorarne il gusto. ...
roule
This cheese has been created recently by Fromagerie Triballat in Loire. It is usually produced in logs of various sizes, rolled in fresh herbs. The cheese has a soft texture and refreshing herb and garlic layer. It is very tasty with beer or glass of wine.
Le Roule
Creazione recente della Fromagerie Triballat della Loira, il Roule è un formaggio prodotto di solito in rotoli di varie dimensioni, ricoperti con erbe fresche. Il formaggio ha una consistenza morbida e uno strato di aglio ed erbe fresche. Ottimo l'abbinamento ...
rotini
Short spirals of spaghetti noodles.
fusilli
Tipo di pasta corta a forma di spirale.
heat-treated yoghurt
Yoghurt that is pasteurized (heated) after healthy bacteria is added, which decreases nutrient content because the heat kills the live culture, de-activating lactase while increasing the yoghurt's shelf-life.
yogurt trattato termicamente
Lo yogurt pastorizzato (trattato termicamente) dopo l'aggiunta di batteri sani, presenta un contenuto nutritivo minore in quanto il calore uccide i fermenti vivi, disattivando il lattosio e aumentando la durata del prodotto.
