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Marzia Nicole

Australia

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Marzia’s Selected Translation Work

Terms and text shown below represent Marzia’s contributions to TermWiki.com, a free terminology website and knowledge resource for the translation community.

English (EN)superclub

A nightclub owned and managed by a dance music record label, such as The Haçienda club, which was owned by Factory Records. The term has also been used to describe large, multistory, high-capacity and high-profile nightclubs.

Italian (IT)superclub

Locale notturno posseduto e gestito da una etichetta musicale, come nel caso de The Haçienda, locale di proprietà della Factory Records. Il termine 'superclub' viene anche utilizzato per descrivere locali notturni molto grandi, a più piani, esclusivi e che ...

Bars & nightclubs; Nightclub terms

English (EN)Shedd's Country Crock

A food brand owned by food giant Unilever. It originally sold spreads, such as margarine, but later extended to side dishes, particularly mashed potatoes and pasta, made by Hormel under license.

Italian (IT)Shedd's Country Crock

Marca di prodotti alimentari di proprietà della Unilever, multinazionale del settore dell'alimentazione. Originariamente si occupava della vendita di creme da spalmare, come la margarina, ma successivamente ha esteso il settore di vendita includendo cibi ...

Dairy products; Butter

English (EN)Golden Gaytime

(Cookie Crumble in New Zealand) is an iconic ice-cream, made and distributed by the Streets confectionery company in Australia. It was created by Nick Marland and first released in the 1960s. It is a toffee and vanilla ice-cream dipped in chocolate and ...

Italian (IT)Golden Gaytime

(Conosciuto come Cookie Crumble in Nuova Zelanda) è un gelato simbolo, prodotto e distribuito dall'industria dolciaria australiana Streets. Creato da Nick Marland e lanciato sul mercato negli anni sessanta. Si tratta di un gelato su stecco ai gusti vaniglia ...

Dairy products; Ice cream

English (EN)lemon curd

This cooked mixture of lemon juice (and sometimes grated zest), sugar, butter and egg yolks makes a rich, tart spreading cream that can be used as a filling. Many variations exist using other citrus fruits.

Italian (IT)crema al limone

Questa miscela di succo di limone (a volte con aggiunta della scorza di limone grattugiata), zucchero, burro e tuorli d'uovo e soggetta a cottura per preparare una ricca crema per torte che può essere utilizzata anche come farcitura. Esistono molte varianti ...

Dairy products; Butter

English (EN)break

When heating a butter sauce, this is the point when fat solids separate from the rest of a sauce. A broken sauce is not desirable as it detracts from the creamy texture. A butter with lower moisture breaks less.

Italian (IT)separazione

Durante il riscaldamento di una salsa a base di burro, questo è il punto in cui i grassi solidi si separano dal resto della salsa. Sarebbe auspicabile evitare la separazione della salsa in quanto ne toglie la consistenza cremosa. Un burro con minore grado di ...

Dairy products; Butter

English (EN)smothered

Suggestive of improperly cooled cream.

Italian (IT)soffocato (di burro)

Indicativo di crema di latte (o panna) raffreddata in modo improprio.

Dairy products; Butter

English (EN)beurre manie'

Means "kneaded butter"; it is a paste made of softened butter and flour used to thicken sauces.

Italian (IT)Beurre Manié

Significa \"burro maneggiato\"; si tratta di una crema realizzata lavorando burro ammorbidito e farina ed impiegata per addensare alcuni tipi di salse.

Dairy products; Butter

English (EN)Balkan-style yoghurt

Balkan-style describes the method used during yoghurt production; yoghurt that is place in smaller containers while still warmed and left to set without further stirring. This process gives yoghurt a thick consistency. Also called set-style yoghurt.

Italian (IT)yogurt balcanico

La definizione 'yogurt balcanico' si riferisce al metodo usato nella produzione dello yogurt. In questi casi lo yogurt ancora tiepido viene messo in contenitori di piccole dimensioni e lasciato fermentare, senza ulteriore rottura del caglio. Questo ...

Dairy products; Yoghurt

English (EN)Becel

A brand of margarine produced by Unilever and sold in a number of countries, including Belgium, Brazil, Canada, Denmark, Estonia, Finland, Germany, Greece, the Netherlands, Poland, Portugal, Romania, Slovenia, Sweden, and Turkey. In the United Kingdom, ...

Italian (IT)Becel

Marca di margarina prodotta dalla Unilever e distribuita in molti paesi tra cui: Belgio, Brasile, Canada, Danimarca, Estonia, Finlandia, Germania, Grecia, Olanda, Polonia, Portogallo, Romania, Slovenia, Svezia e Turchia. Nel Regno Unito, Irlanda, Spagna, ...

Dairy products; Butter

English (EN)tarator

Popular summer dish in Europe, specifically Bulgaria; main ingredients include yoghurt base with cucumbers, dill, garlic, oil and water, with light seasoning; served chilled and in soup form. Soup consistency and additional ingredients are different ...

Italian (IT)tarator o taratur

Popolare piatto estivo in Europa, il Tarator (o Taratur) e un piatto specificatamente bulgaro. Si tratta di una minestra fredda a base di yogurt, i cui ingredienti principali sono: cetrioli, aneto, aglio, olio, acqua e leggermente condita con sale e pepe. La ...

Dairy products; Yoghurt