Giuliana Riveira
Argentina
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Giuliana’s Selected Translation Work
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flank steak
Also known as London broil, this cut comes from the understand of a cow's flank. It is full-flavored but very tough, and so it is traditionally marinated and or slow cooked.
bife de vacío
También conocido como London broil, es un corte de carne proveniente de la ijada de la vaca. Tiene mucho sabor pero es muy duro, por lo que tradicionalmente es marinado o cocinado a fuego lento.
Algol (beta Per, Demon star)
1) An eclipsing system of at least three components (B8 V, K0, Am). Period of components A and B is about 68.8 hours; period of components A, B, and C is about 1.9 years. Long term observations also indicate a massive, unseen fourth component with a period of ...
Algol (beta Per, estrella del demonio)
Sistema eclipsante compuesto de al menos tres componentes (B8 V, K0, Am). El período de componentes A y B es de alrededor de 68.8 horas; el período de los componentes A, B y C es de alrededor de 1.9 años. Las observaciones a largo plazo también indican un ...
USDA quality grade
A grade given to beef based mainly on the marbling and maturity of the meat and its appeal to the pallet. Prime is the highest, followed by choice, select, standard, commercial and utility, cutter and canner. The marbling is determined by inspecting the ...
clasificación de calidad del Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos
Una clasificación otorgada al bife basada principalmente en el marmoleo y la madurez de la carne y su atractivo por los palets. Prime es la clasificación más alta, luego le siguen Choice, Select, Standard, Commercial y Utility, Cutter y Canner. El marmoleo ...
jerky
Meat that has been preserved by a process of drying in the sun or slowly being smoked. It's can be heavily seasoned but is well preserved and easily portable.
carne seca
Carne que ha sido conservada mediante un proceso de secado al sol o que ha sido ahumada suavemente. Puede ser condimentada de manera fuerte pero se conserva bien y es fácil de transportar.
aspect
Particular angular distances between planets, or planets and other sensitive points, measured in degrees (°), minutes (') and sometimes seconds (") of arc. In ancient times, planets were held to "see" other planets at particular geometric positions determined ...
aspecto
Es una longitud, un ángulo entre planetas y otros objetos del horóscopo. Se espera que los planetas u objetos en un determinado aspecto interactúen de alguna manera.
unearned finance income
The difference between: (a) the gross investment in the lease, and (b) the net investment in the lease.
ingresos financieros no percibidos
Diferencia entre la inversión bruta de la locación y la inversión neta de la locación.
total comprehensive income
The change in equity during a period resulting from transactions and other events, other than those changes resulting from transactions with owners in their capacity as owners.
ingreso integral total
Modificación en el capital durante un período debido a las transacciones y otros eventos, además de aquellas modificaciones que resultan de las transacciones con los titulares en su carácter de titulares.
color accuracy
Conformity or exactness of color match, clarity and accuracy within the individual primary color groups of red, green and blue.
precisión de color
Conformidad o exactitud del color, claridad y precisión dentro de los grupos individuales de colores primarios rojo, verde y azul.
fish ladders
Ascending pools of water arranged in a series, designed to allow and enable fish (particularly salmon) to swim upstream, around dam.
escalas de peces
Estanques de agua ascendentes organizados en serie, diseñadas para permitir que los peces (en particular el slamón) puedan nadar río arriba alrededor de la presa.
USDA yield grade
A yield grade is an estimate of the amount of trimmed and boneless cuts that will come from the cattle. A score from 1 to 5 is given after the evaluator inspects the hot carcass weight, the area of the rib-eye, the amount of external fat and the amount of ...
rendimiento del Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos
El rendimiento es un estimativo de la cantidad de cortes deshuesados y libres de grasa del ganado. Se otorga una puntuación del 1 al 5 una vez que el inspector evalúa el peso de la canal caliente, la zona del ojo de bife, la cantidad de grasa externa y la ...
