Giuliana Riveira
Argentina
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Giuliana’s Selected Translation Work
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tidal power plant
Uses daily rise and fall of water from tidal movements to produce electricity.
central maremotriz
Utiliza subidas y caídas de agua diarias provenientes de los movimientos de la marea para producir energía eléctrica.
cheese steak
Also known as Philly cheese stake, it has thinly sliced steak topped with cheese on a roll. There are different variants as to what types of cheese and other condiments can be used.
filete con queso
También conocido como filete con queso Philly, es un sándwich relleno con tiras de carne y cubierto con queso. Hay distintas variantes en cuanto a los tipos de queso y condimentos que se pueden utilizar.
Achilles
Trojan asteroid (60° ahead of Jupiter. It was the first Trojan to be discovered.
Aquiles
Asteroide troyano (60º por delante de Júpiter). Fue el primer troyano en ser descubierto.
color accuracy
Conformity or exactness of color match, clarity and accuracy within the individual primary color groups of red, green and blue.
precisión de color
Conformidad o exactitud del color, claridad y precisión dentro de los grupos individuales de colores primarios rojo, verde y azul.
bottom round roast
A cut about 2 to 3 pounds and most suitable for slower roasting.
nalga de afuera para asar
Corte de unas 2 o 3 libras, más adecuado para un asado a fuego lento.
rib-eye steak
A cut from the rib, it is one of the most popular steaks because of its excellent flavor and tender texture.
bife ancho sin tapa
Corte de la costilla. Es una de las carnes más populares debido a su excelente sabor y a su tierna textura.
frozen desserts
Frozen dessert is the generic name for desserts made by freezing liquids, semi-solids, and sometimes even solids. They may be based on flavored water (shave ice, sorbet, snow cones, etc.), on fruit purées, on milk and cream (most ice creams), on custard ...
postres congelados
Postre congelado es el nombre genérico que se le otorga a los postres realizados con líquidos congelados, semi sólidos e incluso a veces sólidos. Se realizan a base de agua saborizada (hielo raspado, sorbete, helado de agua), concentrados de frutas, leche y ...
square
An aspect of 90◦, usually occurs between planets in signs of one quadruplicity (cardinal, fixed, mutable). Considered to be a tense aspect that calls for action. Also associated with stress and hard work.
cuadratura
Aspecto de 90º que generalmente ocurre entre planetas en los signos de una cuadruplicidad (cardinal, fijo, mutable). Se lo considera un aspecto tenso que implica dinamismo. También se lo asocia con el estrés y el trabado duro.
pot roast
A method of slow cooking a browned inexpensive cut of meat with other assorted ingredients, such as vegetables and potatoes, to tenderize and enhance flavor.
estofado
Método que implica cocinar a fuego lento un corte de carne dorado y barato con otros ingredientes variados, como vegetales y patatas, con el fin de que sea más tierno y tenga más sabor.
flank steak
Also known as London broil, this cut comes from the understand of a cow's flank. It is full-flavored but very tough, and so it is traditionally marinated and or slow cooked.
bife de vacío
También conocido como London broil, es un corte de carne proveniente de la ijada de la vaca. Tiene mucho sabor pero es muy duro, por lo que tradicionalmente es marinado o cocinado a fuego lento.
