Giuliana Riveira
Argentina
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Giuliana’s Selected Translation Work
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USDA quality grade
A grade given to beef based mainly on the marbling and maturity of the meat and its appeal to the pallet. Prime is the highest, followed by choice, select, standard, commercial and utility, cutter and canner. The marbling is determined by inspecting the ...
clasificación de calidad del Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos
Una clasificación otorgada al bife basada principalmente en el marmoleo y la madurez de la carne y su atractivo por los palets. Prime es la clasificación más alta, luego le siguen Choice, Select, Standard, Commercial y Utility, Cutter y Canner. El marmoleo ...
fedora
Soft man's hat with fairly high, tapering, crown with front to back crease in top and pinched dimples at the center front of the crown. Brim may be wide or narrow, but is usually soft & turned down in front. Named after Sardou's heroine in the drama Feodora ...
fedora
Sombrero de hombre con una copa equitativamente alta y acuminada que posee un doblez en su parte superior que va desde el frente hacia la parte de atrás y posee ondulaciones en el centro del frente de la copa. El ala puede ser ancha o estrecha, pero ...
sublimation
The change of a solid (such as ice) directly into a gaseous state (bypassing the liquid state). This happens in the vacuum of space with comets, as the heating effects of solar radiation cause ices in comets to "steam off" as gasses into space. The ice ...
sublimación
El cambio de sólido (como el hielo) directamente al estado gaseoso (salteando el estado líquido). Esto ocurre con los cometas en el vacío del espacio, ya que el efecto de calentamiento de la radiación solar produce que los hielos en los cometas se ...
fish ladders
Ascending pools of water arranged in a series, designed to allow and enable fish (particularly salmon) to swim upstream, around dam.
escalas de peces
Estanques de agua ascendentes organizados en serie, diseñadas para permitir que los peces (en particular el slamón) puedan nadar río arriba alrededor de la presa.
rib-eye steak
A cut from the rib, it is one of the most popular steaks because of its excellent flavor and tender texture.
bife ancho sin tapa
Corte de la costilla. Es una de las carnes más populares debido a su excelente sabor y a su tierna textura.
progeny records
Records with the average comparative performance of sires and dams.
registros de progenie
Registros que muestran el rendimiento comparativo promedio de padres y madres.
skirt steak
Actually the long and flat diaphragm muscle of the cow located between the abdomen and chest cavity. It's popular in dishes where it can be heavily marinated because while it has wonderful flavor it can be tough.
entraña
Es el músculo largo y plano del diafragma de la vaca que se encuentra entre el abdomen y la cavidad del pecho. Es popular en los platos donde puede ser muy marinado ya que puede ser muy duro a pesar de su maravilloso sabor.
frozen desserts
Frozen dessert is the generic name for desserts made by freezing liquids, semi-solids, and sometimes even solids. They may be based on flavored water (shave ice, sorbet, snow cones, etc.), on fruit purées, on milk and cream (most ice creams), on custard ...
postres congelados
Postre congelado es el nombre genérico que se le otorga a los postres realizados con líquidos congelados, semi sólidos e incluso a veces sólidos. Se realizan a base de agua saborizada (hielo raspado, sorbete, helado de agua), concentrados de frutas, leche y ...
elastomer
A material (natural or synthetic) very capable of returning to its original shape after deformation.
elastómero
Material (natural o sintético) capaz de volver a su forma original luego de su deformación.
stator
The component of a generator that is attached to the rotor and remains stationary while the rotor rotates.
estátor
Componente de un generador que está adjunto al rotor y permanece fijo mientras el rotor gira.
