Giuliana Riveira
Argentina
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Giuliana’s Selected Translation Work
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chicken-fried steak
A steak, usually cube steak, is tenderized, seasoned, floured and then fried in a pan in a manner consistent with fried chicken.
file frito como un pollo
Filete, generalmente en dados, que es ablandado, condimentado, enharinado y luego freído en una sartén de manera similar al pollo frito.
pot roast
A method of slow cooking a browned inexpensive cut of meat with other assorted ingredients, such as vegetables and potatoes, to tenderize and enhance flavor.
estofado
Método que implica cocinar a fuego lento un corte de carne dorado y barato con otros ingredientes variados, como vegetales y patatas, con el fin de que sea más tierno y tenga más sabor.
Milky Way bubbles
The two giant bubbles of high-energy gamma rays protruding from the Milky Way, each spanning 25,000 light-years across, roughly the size of the galaxy itself. According to NASA, the bubbles are emitting about the same amount of energy as 100,000 exploding ...
burbujas de la Vía Láctea
Las dos grandes burbujas con rayos gama de alta energía que sobresalen de la Vía Láctea. Cada una abarca 25000 años luz, casi el tamaño de la galaxia misma. Según la NASA, las burbujas emiten aproximadamente la misma cantidad de energía que 100.000 estrellas ...
taxable temporary differences
Temporary differences that will result in taxable amounts in determining taxable profit (tax loss) of future periods when the carrying amount of the asset or liability is recovered or settled.
diferencias temporarias imponibles
Diferencias temporarias que resultarán en importes imponibles al determinar la ganancia imponible (pérdida imponible) o los períodos futuros cuando el valor en libros del activo o del pasivo se recupere o se cancele.
pelton wheel
Altered version of traditional turbine, a pelton wheel uses a scoop-shaped bucket model attached to a hub to increase efficiency. The momentum of the water pushes water into the cups, resulting in the spinning of the turbine. The shape of the cup allows for ...
turbina Pelton
Versión alterna de la turbina tradicional. Una turbina Pelton utiliza paletas en forma de cuchara montadas alrededor del borde de una rueda para incrementar la eficiencia. El ímpetu del agua impulsa el agua dentro de las tazas, lo que resulta en la ...
bottom round roast
A cut about 2 to 3 pounds and most suitable for slower roasting.
nalga de afuera para asar
Corte de unas 2 o 3 libras, más adecuado para un asado a fuego lento.
flank steak
Also known as London broil, this cut comes from the understand of a cow's flank. It is full-flavored but very tough, and so it is traditionally marinated and or slow cooked.
bife de vacío
También conocido como London broil, es un corte de carne proveniente de la ijada de la vaca. Tiene mucho sabor pero es muy duro, por lo que tradicionalmente es marinado o cocinado a fuego lento.
opposition
An aspect of 180◦, normally occurs between planets of two opposite signs (e.g. Aries and Libra). It is considered a tense aspect that calls for choice between two opposed principles and for patience. It is also associated with open hostility and ...
oposición
Aspecto de 180º que normalmente ocurre entre planetas de dos signos opuestos (por ejemplo, Aries y Libra). Se lo considera un aspecto tenso que implica paciencia y elegir entre dos principios opuestos. También se lo asocia con hostilidad y represión.
skirt steak
Actually the long and flat diaphragm muscle of the cow located between the abdomen and chest cavity. It's popular in dishes where it can be heavily marinated because while it has wonderful flavor it can be tough.
entraña
Es el músculo largo y plano del diafragma de la vaca que se encuentra entre el abdomen y la cavidad del pecho. Es popular en los platos donde puede ser muy marinado ya que puede ser muy duro a pesar de su maravilloso sabor.
tailrace
The pipelines or channels that transport used water from dam downstream to re-enter river.
canal de descarga
Tuberías o canales que transportan el agua usada desde la presa río abajo para ingresar nuevamente al río.
