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Milena Luchetta da Costa

Atlanta - GA, United States

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Milena’s Selected Translation Work

Terms and text shown below represent Milena’s contributions to TermWiki.com, a free terminology website and knowledge resource for the translation community.

English (EN)prosciutto

Ham that has been seasoned, salt-cured, and air-dried (not smoked). Pressing the meat gives it a firm, dense texture. Parma ham from Italy is considered to be the best.

Portuguese, Brazilian (PB)Prosciuto

Presunto que foi temperado, curtido em sal e secado ao sol (não defumado). A pressão sobre a carene dá a ela uma textura densa e firme. O presunto de Parma italiano é considerado o melhor prosciuto.

Culinary arts; Cooking

English (EN)zest

The colored outer portion of citrus fruit peel. It is rich in fruit oils and often used as a seasoning. To remove the zest, scrape a grater or fruit zester across the peel; avoid the white membrane beneath the peel because it is bitter.

Portuguese, Brazilian (PB)Casca Ralada

A parte colorida e exterior da casca de frutas cítricas. É rica em óleos essenciais da fruta de é sado geralmente como um tempero. Para remover a casca, esfregue um ralador ou microplane sobre a casca, evitando a membrana branca encontrada logo após a casca ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)soft collar

Collar made from foam to immobilize the neck, often following car accidents to treat whiplash.

Portuguese, Brazilian (PB)Colar cervical

Colar produzido de espuma para imobilizar a região cervica (pescoço), geralemnte após acidentes automobilísticos com chicoteamente cervical.

Medical devices;

English (EN)bean paste

Popular in Asian cooking, both products are made from fermented soybeans and have a salty bean flavor. Japanese bean paste is called miso.

Portuguese, Brazilian (PB)Pasta de Feijão

Popular na cozinha asiaática, amos os produtos são produzidos a partir da fermentação de grãos de soja e apresentam sabor de feijão salgado. A pasta de feijão japonese é chamada de misô.

Culinary arts; Cooking

English (EN)shuck

To remove the shells from seafood, such as oysters and clams, or the husks from corn.

Portuguese, Brazilian (PB)Debulhar

Remover as cascas dos frutos do mar como ostras e mariscos, ou os grãos da espiga de milho.

Culinary arts; Cooking

English (EN)abortion, spontaneous

A pregnancy loss during the first twenty weeks of gestation.

Portuguese, Brazilian (PB)aborto espontâneo

Gravidez interrompida nos três primeiros meses de gestação.

Medical devices; OBGYN equipment

English (EN)process

To preserve food at home by canning, or to prepare food in a food processor.

Portuguese, Brazilian (PB)Processar

Preservação de alimentos em casa através do método de compotas, ou preparar comidas em um processador de alimentos.

Culinary arts; Cooking

English (EN)antisperm antibodies

Antibodies are produced by the immune system to fight off foreign substances,like bacteria. Antisperm antibodies attach themselves to sperm and inhibit movement and their ability to fertilize.

Portuguese, Brazilian (PB)anticorpos antiespermatozóides

Anticorpos são produzidos pelo sistema imunológico para atacar substãncias estranhas, como bactérias. Anticorpos antiespermatozóides se acoplam ao espermatozóide e inibem sua movimentação e habilidade para a fertilização.

Medical devices; OBGYN equipment

English (EN)abortion, habitual

A term referring to a condition where a woman has had three or more miscarriages.

Portuguese, Brazilian (PB)aborto habitual

termo usado para se referis a condição quando a mulher já sofreu três ou mais abortos espontâneos.

Medical devices; OBGYN equipment

English (EN)lard

A product made from pork fat that is sometimes used for baking. It's especially noted for producing light, flaky piecrusts. Today, shortening is commonly used instead of lard.

Portuguese, Brazilian (PB)Banha

Produto à base de gordura de porco para fins culinários. É especialmente apreciado por produzir massas de tortas leves e crocantes. Atualmente a gordura higrogenada é mais comumente usada para substituir a banha.

Culinary arts; Cooking