Milena Luchetta da Costa
Atlanta - GA, United States
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Milena’s Selected Translation Work
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prosciutto
Ham that has been seasoned, salt-cured, and air-dried (not smoked). Pressing the meat gives it a firm, dense texture. Parma ham from Italy is considered to be the best.
Prosciuto
Presunto que foi temperado, curtido em sal e secado ao sol (não defumado). A pressão sobre a carene dá a ela uma textura densa e firme. O presunto de Parma italiano é considerado o melhor prosciuto.
zest
The colored outer portion of citrus fruit peel. It is rich in fruit oils and often used as a seasoning. To remove the zest, scrape a grater or fruit zester across the peel; avoid the white membrane beneath the peel because it is bitter.
Casca Ralada
A parte colorida e exterior da casca de frutas cítricas. É rica em óleos essenciais da fruta de é sado geralmente como um tempero. Para remover a casca, esfregue um ralador ou microplane sobre a casca, evitando a membrana branca encontrada logo após a casca ...
soft collar
Collar made from foam to immobilize the neck, often following car accidents to treat whiplash.
Colar cervical
Colar produzido de espuma para imobilizar a região cervica (pescoço), geralemnte após acidentes automobilísticos com chicoteamente cervical.
bean paste
Popular in Asian cooking, both products are made from fermented soybeans and have a salty bean flavor. Japanese bean paste is called miso.
Pasta de Feijão
Popular na cozinha asiaática, amos os produtos são produzidos a partir da fermentação de grãos de soja e apresentam sabor de feijão salgado. A pasta de feijão japonese é chamada de misô.
shuck
To remove the shells from seafood, such as oysters and clams, or the husks from corn.
Debulhar
Remover as cascas dos frutos do mar como ostras e mariscos, ou os grãos da espiga de milho.
abortion, spontaneous
A pregnancy loss during the first twenty weeks of gestation.
aborto espontâneo
Gravidez interrompida nos três primeiros meses de gestação.
process
To preserve food at home by canning, or to prepare food in a food processor.
Processar
Preservação de alimentos em casa através do método de compotas, ou preparar comidas em um processador de alimentos.
antisperm antibodies
Antibodies are produced by the immune system to fight off foreign substances,like bacteria. Antisperm antibodies attach themselves to sperm and inhibit movement and their ability to fertilize.
anticorpos antiespermatozóides
Anticorpos são produzidos pelo sistema imunológico para atacar substãncias estranhas, como bactérias. Anticorpos antiespermatozóides se acoplam ao espermatozóide e inibem sua movimentação e habilidade para a fertilização.
abortion, habitual
A term referring to a condition where a woman has had three or more miscarriages.
aborto habitual
termo usado para se referis a condição quando a mulher já sofreu três ou mais abortos espontâneos.
lard
A product made from pork fat that is sometimes used for baking. It's especially noted for producing light, flaky piecrusts. Today, shortening is commonly used instead of lard.
Banha
Produto à base de gordura de porco para fins culinários. É especialmente apreciado por produzir massas de tortas leves e crocantes. Atualmente a gordura higrogenada é mais comumente usada para substituir a banha.