Carlotta
Auckland, New Zealand
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Carlotta’s Selected Translation Work
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nougatine
Nougatine is achieved by heating sugar until it caramelizes and mixing finely crushed roasted hazelnuts or almonds . Once this paste is achieved, it is put on a caramel roller and crushed into little pieces.
Nougatine
Il Nougatine si ottiene riscaldando lo zucchero fino a quando diventa caramellato e mescolando nocciole o mandorle tostate finemente sminuzzate. Una volta ottenuta questa pasta, si mette su un rullo per il caramello e schiacciato in piccoli pezzi.
woodies
Distributed in Belgium by Cavalier. Milk chocolate bar with hazelnut or orange filling and a biscuit.
Woodies
Distribuito in Belgio da Cavalier. Tavolette di cioccolato al latte con ripieno di nocciola o arancia e un biscotto.
fugu
The Japanese name for certain species of puffer fish or blowfish, which, though considered delicacies, contain a poison so toxic it can kill. It's so imperative that fugu be cleaned and prepared properly that entire books have been written on the subject. ...
Fugu
Il nome giapponese per alcune specie di pesce palla o blowfish, i quali, anche se considerati una prelibatezza, contengono un veleno così tossico che può uccidere. E' imperativo che il fugu venga pulito e preparato adeguatamente, a tal punto che interi libri ...
chitterlings
Popular in Southern cooking, chitterlings are the small intestines of animals, usually freshly slaughtered pigs. Once cleaned, chitterlings must be simmered until tender. They can then be served with a sauce, added to soups, battered and fried or used as a ...
Frattaglie
Popolari nella cucina meridionale, le frattaglie sono i piccoli intestini di animali, di solito maiali appena macellati. Una volta puliti, le frattaglie devono essere fatte bollire s fuoco lento finché sono tenere. Possono poi essere servite con una salsa, ...
pastrami sandwich
A popular deli sandwich introduced to America by Jewish immigrants in New York City in the latter half of the 19th century. Pastrami is made from brisket of beef, which is brined, partly dried, seasoned with herbs and spices, smoked, steamed and sliced. It is ...
Panino al Pastrami
Una popolare specialita' gastronomica introdotta in America dagli immigrati ebrei a New York nella seconda metà del 19° secolo. Il pastrami viene fatto con la punta di manzo messa in salamoia, in parte essiccata, condita con erbe e spezie, affumicata, cotta ...
aero
Distributed in Canada, UK, Ireland, Australia, South Africa, Poland, Ukraine, New Zealand. It is Nestlé Frothy chocolate with "bubbles".
Aero
Distribuito in Canada, Regno Unito, Irlanda, Australia, Sud Africa, Polonia, Ucraina, Nuova Zelanda. È il cioccolato Frothy della Nestlé con "bolle".
The Crunchie
A milk chocolate bar with a "honeycombed" sugar centre. It is made by Cadbury UK and was originally launched by J. S. Fry & Sons in 1929.
Il Crunchie
Una tavoletta di cioccolato al latte con un centro di honeycomb e zucchero. E' fatto dalla Cadbury UK e fu originariamente lanciato da JS Fry & Sons nel 1929.
beta carotene
One of the most important and abundant of the carotenes, a portion of which the liver converts to vitamin A. It should be noted, however, that while excess vitamin A can be toxic to the body, residual beta carotene is quickly eliminated. Scientists now ...
Beta Carotene
Uno dei più importanti e abbondanti dei caroteni. Il fegato ne converte una parte in vitamina A. Da notare tuttavia, che mentre l'eccesso di vitamina A può essere tossico per il corpo, il beta carotene residuo viene rapidamente eliminato. Gli scienziati ora ...
gardena
Distributed by Loacker Company. Chocolate-orange or hazelnut cream filling in wafers covered with milk chocolate.
Gardena
Distribuito dala Loacker Company. Wafers ripieni di cioccolato all´arancia o crema di nocciole ricoperti di cioccolato al latte.
swirled caramel & salted peanut
Distributed in USA by Sucré Chocolates. Double cream Swiss milk chocolate swirled with vanilla caramel and sprinkled with salted peanuts.
Spirale di Caramello e Arachidi Salate
Distribuito negli Stati Uniti da Sucré Chocolates. Cioccolato al latte Svizzero doppia panna mischiato con caramello alla vaniglia e cosparso di arachidi salate.
