Carlotta
Auckland, New Zealand
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Carlotta’s Selected Translation Work
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pistachio & rose petal chocolate bar
Distributed in USA by Sucré Chocolates. Milk chocolate studded with Sicilian pistachios and candied rose petals.
Tavoletta di Cioccolato al Pistacchio & Rosa
Distribuito negli Stati Uniti da Sucré Chocolates. Cioccolato al latte costellato di pistacchi siciliani e petali di rosa canditi.
district manager
An operations manager responsible for conditions, safety, product levels and cash handling procedures for several retail stores; a district manager.
responsabile di zona
Un gestore di operazioni responsabile per le condizioni, la sicurezza, qualita' di prodotti e procedure di gestione del contante per vari negozi al dettaglio; un responsabile di zona.
tiles
Fired, unglazed quarry clay tiles arranged in one or more layers can be used instead of pizza stones. They need to be unglazed for health reasons.
Piastrelle
Piastrelle di argilla di cava cotte a fuoco, non smaltate arrangiate su uno o più strati, possono essere utilizzate al posto di pietre per pizza. Hanno bisogno di essere non smaltate per ragioni di igiene.
Cornell bread
The Cornell formula to enrich bread was developed in the 1930s at New York's Cornell University. It consists of 1 tablespoon each soy flour and nonfat milk powder plus 1 teaspoon wheat germ for each cup of flour used in a bread recipe. These enrichments are ...
Pane Cornell
La formula Cornell per arricchire il pane fu sviluppata nel 1930 presso la Cornell University di New York. Consiste in 1 cucchiaio da tavola di farina di soia e 1 di latte scremato in polvere e 1 cucchiaino di germe di grano per ogni tazza di farina ...
krembanan
Distributed in Norway by Nidar. Mixture of chocolate, gel and banana cream.
Krembanan
Distribuito in Norvegia da Nidar. Miscela di cioccolato, gelatina e crema di banana.
thermal mass
Thermal mass describes the volume of refractory material in the oven that have to heat up in order to prepare the oven for cooking. Thermal mass likes maintain equilibrium. If one a piece of thermal mass is hot and the other cool, such as a pizza oven when ...
Massa Termica
La massa termica si riferisce al volume di materiale refrattario che deve riscaldare all'interno del forno per preparare il forno per la cottura. Calibro di massa termica mantiene l'equilibrio. Se una parte di massa termica è calda e l'altra fredda, come ad ...
bologna
Precooked and highly seasoned, this popular sausage is usually sliced and served as a sandwich meat or cold cut. The word comes from Italy's city of Bologna, though true Italian bologna sausage is called mortadella. See also sausage.
Bologna
Questo nota salsiccia precotta e molto saporita, viene di solito affettata e servita in un panino o come salume. La parola deriva dal città italiana di Bologna, anche se la vera bologna e' chiamata mortadella. Vedi anche la salsiccia.
crunky
Distributed in Republic of Korea by Lotte. Rice Crips covered with chocolate.
Crunky
Distribuito nella Repubblica Coreana da Lotte. Riso ssoffiato ricoperto di cioccolato.
grape leaves
The large green leaves of the grapevine are often used by Greek and Middle Eastern cooks to wrap foods for cooking, as with dolmas. Grape leaves are not usually commercially available fresh so, unless you have a grapevine in your backyard, you'll probably ...
Foglie di Vite
Le grandi foglie verdi della vite sono spesso utilizzate dai cuochi greci e del Medio Oriente per avvolgere gli alimenti per la cottura, come con le dolmas. Le foglie di vite non sono di solito messe in commercio fresche così, a meno che non si dispone di una ...
brandade
The famous brandade de morue of Provence is a pounded mixture of salt cod, olive oil, garlic, milk and cream. This flavorful puree is served with croûtes and often garnished with chopped black truffles. Other salted or smoked fish can also be used to make ...
Brandade
La famosa brandade di baccalà della Provenza è una miscela pestata di baccalà, olio d'oliva, aglio, latte e panna. Questo purè saporito è servito con crostini e spesso guarnito con tartufo nero tritato. Anche altri pesci salati o affumicati possono essere ...
