Carlotta
Auckland, New Zealand
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Carlotta’s Selected Translation Work
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free-range
Poultry or animals allowed to roam and feed without confinement, as opposed to the majority of commercially bred animals, which are caged. See also chicken.
Ruspante
Pollame o animali che vengono lasciati a correre e mangiare liberamente senza restrizioni, in contrasto con la maggior parte degli animali allevati commercialmente, che sono in gabbia. Vedi anche il pollo.
carbon fiber tripod
Better but more expensive than aluminum, carbon fiber tripods are strong and good at absorbing vibrations.
Treppiedi in fibra di carbonio
Migliori ma più costosi di quelli in alluminio, i treppiedi in fibra di carbonio sono resistenti e assorbono bene le vibrrazioni.
coconut & toasted almond
Distributed in USA by Sucré Chocolates. Dark Chocolate sprinkled with coconut and toasted almond.
Cocco & Mandorle Tostate
Distribuito negli Stati Uniti da Sucré Chocolates. Cioccolato fondente cosparso di cocco e mandorle tostate.
fish sauce
Popular throughout Southeast Asia, fish sauce can be any of various mixtures based on the liquid from salted, fermented fish. This extremely pungent, strong-flavored and salty liquid can range in color from ochre to deep brown. It's used as a condiment and ...
Salsa di Pesce
Popolare in tutto Sud-Est asiatico, la salsa di pesce può essere una qualsiasi delle varie miscele fatte con il liquido del pesce salato e fermentato. Questo liquido estremamente pungente dal gusto forte e salato, può variare in colore dall'ocra al marrone ...
treacle tart
A traditional English dessert. It is made using shortcrust pastry, with a thick filling made of golden syrup—also known as light treacle—breadcrumbs, butter and some lemon juice. The tart is normally served hot or warm with a scoop of clotted cream, ...
Treacle Tart (Crostata di melassa)
Un dolce tradizionale inglese. E' fatto con pasta frolla con ripieno denso a base di Golden Syrup - conosciuto anche come melassa leggera - pan grattato, burro e un po' di succo di limone. La torta è normalmente servita calda o tiepida con una pallina di ...
gurnard
The common English name for fish belonging to the family Triglidae. These marine fish, which sometimes swim near the surface and make a grunting or croaking noise, are also called crooner, croonack, gowdie, and in North America sea robin. They also have ...
Gallinella
Il nome comune inglese pesci appartenenti alla famiglia Triglidae. Questi pesci marini, che a volte nuotare vicino alla superficie e fanno un grugnito o un rumore gracidante, sono chiamati anche crooner, croonack, Goldie e in Nord America triglidae. Hanno ...
blanc de noirs
The French term meaning "white wine from red grapes. " This phrase is used for champagnes and other sparkling wines that are made entirely from pinot noir grapes. Occasionally the term blanc de noirs refers to still (nonsparkling) wines made from cabernet ...
Blanc de Noirs
Il termine francese che significa "vino bianco da uve rosse. Questa frase è usata per champagne e altri vini spumanti che sono fatti interamente da uve pinot noir. Di tanto in tanto il termine blanc de noirs si riferisce ai vini fermi (non frizzanti) ottenuti ...
chocotwist
Distributed in Syria by Katakit Foods Industries. It is coated sandwich biscuit with chocolate flavor.
Chocotwist
Distribuito in Siria da Katakit Foods Industries. Biscotti sandwich ricoperti con gusto di cioccolato.
fugu
The Japanese name for certain species of puffer fish or blowfish, which, though considered delicacies, contain a poison so toxic it can kill. It's so imperative that fugu be cleaned and prepared properly that entire books have been written on the subject. ...
Fugu
Il nome giapponese per alcune specie di pesce palla o blowfish, i quali, anche se considerati una prelibatezza, contengono un veleno così tossico che può uccidere. E' imperativo che il fugu venga pulito e preparato adeguatamente, a tal punto che interi libri ...
chile
One of the wonders that Christopher Columbus brought back from the New World was a member of the Capsicum genus, the chile. Now this pungent pod plays an important role in the cuisines of many countries including Africa, China (Szechuan region), India, ...
Peperoncino
Una delle meraviglie che Cristoforo Colombo porto' indietro dal nuovo mondo fu il peperoncino, un membro del gene Capsicum. Al giorno d'oggi, questo baccello piccante gioca un ruolo importante nella cucina di molti paesi, tra cui Africa, Cina (regione di ...
