Carlotta
Auckland, New Zealand
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Carlotta’s Selected Translation Work
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malitol
Maltitol is a natural sugar-substitute based on a Malt-extract, which allows chocolate to keep a sweet taste without containing sugar. Maltitol has become a popular sugar substitute in many chocolate couvertures, especially Belgian chocolate sugar-free ...
Maltitolo
Maltitolo è uno naturale sostituto dello zucchero a base di un estratto di malto, che permette al cioccolato di mantenere un sapore dolce senza contenere zucchero. Maltitolo è diventato un popolare sostituto dello zucchero in molte coperture di cioccolato, in ...
moka
Distributed in USA by Sulpice Chocolat. Painted chocolate bar - coffee and cocoa nibs in milk chocolate.
Moka
Distribuito negli Stati Uniti da Sulpice Chocolat. Tavoletta di cioccolato decorata a mano - montagnette di cioccolato al latte con caffè e cacao.
tin larin
Distributed in Latin America by Nestlé. Wafers and peanut butter in chocolate.
Tin Larin
Distribuito in America Latina da Nestlé. Cioccolato con wafers e burro di arachidi.
accreditation of an education or training programme
A process of quality assurance through which accredited status is granted to a programme of education or training, showing it has been approved by the relevant legislative or professional authorities by having met predetermined standards.
Riconoscimento di un programma di istruzione o di formazione
Un processo di assicurazione di qualità attraverso il quale viene riconosciuto un programma di istruzione o di formazione, mostrando che lo stesso è stato approvato dalle autorità legislative o professionali pertinenti raggiungendo gli standard ...
demolino
Distributed in Malaysia, India by Gandour. It is biscuit bar with caramel and chocolate coating.
Demolino
Distribuito in Malesia e India da Gandour. Barretta di biscotto ricoperto di caramello e cioccolato.
crème pâtissière
The French term for "pastry cream," a thick, flour-based egg custard used for tarts, cakes and to fill cream puffs, éclairs and napoleons.
Crème Pâtissière
Il termine francese per "crema pasticcera", una crema all'uovo densa, a base di farina utilizzata per crostate, torte e per riempire bignè, cannoli e napoleoni.
bacon
Side pork (the side of a pig) that has been cured and smoked. Because fat gives bacon its sweet flavor and tender crispness, its proportion should (ideally) be 1/2 to 2/3 of the total weight. Sliced bacon has been trimmed of rind, sliced and packaged. It ...
Pancetta
Fianco di maiale che viene seccato e affumicato. Dato che il grasso dona alla pancetta un sapore dolce e una gentile croccantezza, teoricamente dovrebbe essere in proporzione da 1/2 a 2/3 del peso totale. La pancetta a fette viene privata della cotenna, ...
Chinese cuisine
The combined cuisines of China have often been compared to French cuisine as having made the greatest contribution to the world of food. Chinese cooking styles have been divided into five main regions: Southeastern (Canton), East Coast (Fukien), Northeastern ...
Cucina Cinese
Le cucine combinate della Cina sono state spesso paragonate alla cucina francese per aver dato il maggior contributo al mondo del cibo. Gli stili di cucina cinese sono stati suddivise in cinque regioni principali: sud-est (Canton), Costa Est (Fukien), ...
artisanal
Chocolate produced by a small maker (an artisan), usually from a unique blend of beans or a rare single type.
Artisanal
Cioccolato prodotto da un piccolo produttore (un artigiano), di solito da una miscela originale di chicchi o da una singola rara qualita'.
kola cubes
Kola kubes are cola flavoured hard boiled sweets with a soft chewy centre. Each kola cube sweet is a red colour sugar cube sized sweetie dusted in sugar.
Cubetti di Cola
I cubetti di cola sono dolceti sodi al gusto di cola con un morbido centro gommoso. Ogni dolcetto cubo di cola e' di colore rosso a forma di zolletta di zucchero ed e' spolverato di zucchero.
