Carlotta
Auckland, New Zealand
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Carlotta’s Selected Translation Work
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Auslese
The German word for "selection," used in the wine trade to describe specially selected, perfectly ripened bunches of grapes that are hand-picked, then pressed separately from other grapes. The superior wine made from these grapes is sweet and expensive. See ...
Auslese
La parola tedesca per "selezione", usata nel commercio del vino per descrivere grappoli d'uva perfettamente stagionati appositamente selezionati, che sono raccolti a mano e poi pressati separatamente dalle altre uve. Il vino superiore ottenuto da queste uve è ...
fish sauce
Popular throughout Southeast Asia, fish sauce can be any of various mixtures based on the liquid from salted, fermented fish. This extremely pungent, strong-flavored and salty liquid can range in color from ochre to deep brown. It's used as a condiment and ...
Salsa di Pesce
Popolare in tutto Sud-Est asiatico, la salsa di pesce può essere una qualsiasi delle varie miscele fatte con il liquido del pesce salato e fermentato. Questo liquido estremamente pungente dal gusto forte e salato, può variare in colore dall'ocra al marrone ...
hog jowl
The cheek of a hog, which is usually cut into squares before being cured and smoked. Hog jowl is generally only available in the South. Tightly wrapped, it can be refrigerated for up to a week. It's fattier than bacon but can be cut into strips and fried ...
Guancia di Maiale
La guancia di un maiale, che di solito è tagliata a quadratini, prima di essere seccata e affumicata. La guancia di maiale è generalmente disponibile solo nel Sud. Avvolta stretta, può essere tenuta in frigorifero fino ad una settimana. È pi' grassa della ...
swiss thins
Not so sweet chocolate has become feasible to choose the last 160 years. Swiss-based brand was built in 1845. Brand has contributed too many chocolate bar which is popular among all ages. Black chocolate his forte. Sold in over 80 countries, the brand ...
Lindt
Il cioccolato cosí dolce è diventato una scelta di valore negli ultimi 160 anni. Il marchio con sede in Svizzera è stato fondato nel 1845. Il Marchio ha contribuito ad un gran numero di tavolette di cioccolato che sono conosciute tra tutte le età. Il ...
macadamia
Distributed in Japan by Meiji. Macadamia nut coated with milk chocolate.
Macademia
Distribuito in Giappone da Meiji. Noci di Macadamia ricoperte di cioccolato al latte.
logical impossibility
Something is logically impossible if and only if it is self-contradictory by virtue of what it means.
impossibilità logica
Un qualcosa è logicamente impossibile se e solo se e' auto-contraddittoria in virtù di ciò che significa.
Brick tea
Common grades of Chinese and Japanese tea mixed with stalk and dust and molded into bricks under high pressure. Originally these bricks were used by Asian travelers as convenient way to transport the tea. Tea bricks were also used to barter for trade goods.
Tè a blocchi
Qualita' comuni di tè cinesi e giapponesi mescolati con il gambo e polvere a cui viene data la forma di blocchi sotto alta pressione. Originariamente questi blocchi venivano utilizzati dai viaggiatori asiatici come un modo conveniente per trasportare il tè. I ...
coconut & toasted almond
Distributed in USA by Sucré Chocolates. Dark Chocolate sprinkled with coconut and toasted almond.
Cocco & Mandorle Tostate
Distribuito negli Stati Uniti da Sucré Chocolates. Cioccolato fondente cosparso di cocco e mandorle tostate.
fatback
Often confused with salt pork (which comes from the sides and belly of a pig), fatback is the fresh (unsmoked and unsalted) layer of fat that runs along the animal's back. It is used to make lard and cracklings and for cooking — especially in many Southern ...
Grasso duro
Spesso confuso con carne di maiale salata (che proviene dai lati e ventre del maiale), il grasso duro è lo strato fresco (non affumicato e non salato) di grasso che corre lungo la schiena dell'animale. Viene utilizzato per fare lo strutto e i ciccioli e per ...
crustacean
One of two main classifications of shellfish (the other being mollusk), crustaceans have elongated bodies and jointed, soft (crustlike) shells. The crustacean family includes barnacles, crabs, crayfish, lobster, prawns and shrimp.
Crostacei
Una delle due principali classificazioni dei frutti di mare (l'altra sono i molluschi), i crostacei hanno corpi allungati e gusci soffici e snodati (come una crosta). La famiglia comprende balani, granchi, gamberi, aragoste, gamberi e gamberetti.
