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Carlotta

Auckland, New Zealand

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Carlotta’s Selected Translation Work

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English (EN)taza

Distributed in USA by Taza Chocolate Company.The Taza Chocolate Mexicano Classic Collection celebrates the centuries-old Mexican stone ground chocolate tradition that inspired founder, Alex Whitmore, to create Taza Chocolate. A perfect, any-occasion gift for ...

Italian (IT)Taza

Distribuito negli Stati Uniti dalla Taza Chocolate Company. La collezione Mexicano Classic della Taza Chocolate, celebra la tradizione secolare messicana della macina in pietra del cioccolato che ispiro' il fondatore Alex Whitmore a creare la Taza Chocolate. ...

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)safflower oil

This flavorless, colorless oil is expressed from the seeds of the safflower, also called saffron thistle or bastard saffron. It contains more polyunsaturates than any other oil, has a high smoke point (which makes it good for deep-frying) and is favored for ...

Italian (IT)Olio di Cartamo

Questo olio insapore e incolore è estratto dai semi del cartamo, chiamato anche cardo zafferano o zafferano bastardo. Contiene più polinsaturi rispetto a qualsiasi altro olio, ha un elevato punto di fumo (che lo rende buono per friggere) ed è preferito per ...

Food (other); Food additives

English (EN)escabèche

Of Spanish origin, escabèche is a dish of poached or fried fish, covered with a spicy marinade and refrigerated for at least 24 hours. It's a popular dish in Spain and the Provençal region of France, and is usually served cold as an appetizer. Escovitch is ...

Italian (IT)Escabeche

Escabeche e' un piatto a base di pesce cotto al vapore o fritto di origine spagnola. Viene coperto con una marinata piccante e tenuto in frigorifero per almeno 24 ore. E' un piatto popolare in Spagna e nella regione provenzale della Francia. Di solito è ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)dcolse

If there's chocolate protruding from the others, it Dcolse. What makes the difference is the packaging may be skilled and thus has attracted the lovers round the globe. The company originated from Belgium and remains one of the most favorite brand of ...

Italian (IT)Dcolse

Se c'è un cioccolato che si differenzia dagli altri e' Dcolse. Ciò che fa la differenza è la confezione specializzata e quindi ha attirato gli tutti gli appassionati intorno al globo. La società ha avuto origine dal Belgio e rimane uno dei marchi di ...

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)Crispy Crunch

A hard chocolate bar with a crispy peanut flake inside that is made by Cadbury.

Italian (IT)Crispy Crunch

Una tavoletta di cioccolato duro con dentro un fiocco croccante di arachidi che è fatta dalla Cadbury.

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)crisphead lettuce

One of two varieties of head lettuce (the other being butterhead). It's commonly known as iceberg, which, in truth, is a variety of crisphead. Other varieties include Great Lakes, Imperial, Vanguard and Western. Crisphead lettuce comes in large, round, ...

Italian (IT)Lattuga Cespo Croccante

Una delle due varietà di lattuga (l'altra è Cappuccina). E 'comunemente nota come iceberg, che in realtà è una varietà di cespo croccante. Altre varietà sono dei Grandi Laghi, Imperiale, Vanguard e Occidentale. La lattuga cespo croccante ha un grande cespo ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)cusk

Related to the cod, this large saltwater fish has a firm, lean flesh. It ranges from 1 1/2 to 5 pounds and can be purchased whole or in fillets. Cusk can be prepared in a variety of ways including baking, broiling, poaching and sautéing. See also fish.

Italian (IT)Brosmio

Questo grosso pesce di mare e' un parente del naselloo ed ha una carne consistente e magra. Il peso puo' variare dai 200g fino a poco piu'di 2kg e si puo' comprare intero o a filetti. Il brosmio si puo' preparare in tanti modi diversi tra cui al forno, alla ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)account objectives

The specific aims and sales goals to be achieved within a specified period by a salesperson for an account for which he or she is responsible.

Italian (IT)Obiettivi conto

Gli obiettivi specifici e obiettivi di vendita da raggiungere entro un determinato periodo da un venditore per un conto per cui lui o lei è responsabile.

Professional careers; Sales

English (EN)sheen

The pleasant shine on couverture and eating chocolate. High-quality chocolate usually has a bright sheen.

Italian (IT)Lucentezza

Il piacevole lucido sul cioccolato di copertura e da mangiare. Il cCioccolato di alta qualità ha di solito una lucentezza brillante.

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)glycerine

The commercial name for glycerol, a colorless, odorless, syrupy liquid — chemically, an alcohol — obtained from fats and oils and used to retain moisture and add sweetness to foods. It also helps prevent sugar crystallization in foods like candy. Outside ...

Italian (IT)Glicerina

Il nome commerciale per il glicerolo, un liquido sciropposo incolore, inodore, - chimicamente, un alcool - ottenuto da grassi e oli e usato per trattenere l'umidità e aggiungere dolcezza agli alimenti. Inoltre aiuta a prevenire la cristallizzazione dello ...

Culinary arts; Cooking