Carlotta
Auckland, New Zealand
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Carlotta’s Selected Translation Work
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Cardamon
Cardamon is the dried capsule of a small species of plant in the ginger family Zingiberacea. The seeds inside the capsule have a strong, unique taste, with an intensely aromatic, resinous fragrance. Commonly called cardamom, green cardamom, or true cardamom. ...
Cardamomo
Cardamomo è il baccello essiccato di una piccola specie di pianta della famiglia dello zenzero, la Zingiberacea. I semi all'interno del baccello hanno un gusto unico, forte con un profumo resinoso intensamente aromatico,. Comunemente chiamato cardamomo, ...
catsuit
A full-body stocking. Generally long sleeved and made out of stretchy material.
Tutina aderente
Una calzamaglia che copre tutto il corpo. Generalmente a manica lunghe e fatta di materiale elastico.
cusk
Related to the cod, this large saltwater fish has a firm, lean flesh. It ranges from 1 1/2 to 5 pounds and can be purchased whole or in fillets. Cusk can be prepared in a variety of ways including baking, broiling, poaching and sautéing. See also fish.
Brosmio
Questo grosso pesce di mare e' un parente del naselloo ed ha una carne consistente e magra. Il peso puo' variare dai 200g fino a poco piu'di 2kg e si puo' comprare intero o a filetti. Il brosmio si puo' preparare in tanti modi diversi tra cui al forno, alla ...
dau miu
The Cantonese name for "pea shoots," the thin, delicately crisp tendrils (or vines), plus the uppermost leaves, of the green pea plant. Dau miu has a flavor that's a cross between peas and spinach, with a soupçon of watercress. It's available in some ...
Dau Miu
Il nome cantonese per "germogli di piselli", i rametti sottili, delicatamente croccante (o viti), più le foglie più superiori della pianta di pisello verde. Il sapore del dau miu ha un sapore è un incrocio tra piselli e spinaci, con un tocco di crescione. E ...
hot brown sandwich
A hot sandwich originally created at the Brown Hotel in Louisville, Kentucky, this hot, open-faced sandwich is made with turkey and bacon, covered in mornay sauce (a béchamel sauce blended with shredded or grated cheese gruyère and Parmesan cheese) and baked ...
Panino Caldo Brown
Un panino caldo originariamente creato dall'Hotel Brown a Louisville, Kentucky. Questo panino caldo servito aperto e' farcito con tacchino e pancetta e ricoperto di salsa Mornay (una salsa besciamella mescolata con gruviera e parmigiano grattati o sminuzzati) ...
moody
Distributed in Syria by Katakit Foods Industries. Chocolate bar filled with tender wafer coated with caramel.
Moody
Distribuito in Siria da Katakit Foods Industries. Barretta di cioccolato ripiena di un soffice wafer ricoperto di caramello.
borsch
Originally from Russia and Poland, borscht is a soup made with fresh beets. It can be prepared using an assortment of vegetables, or with meat and meat stock, or with a combination of both. Borscht can be served hot or cold; it should always be garnished ...
Borscht
Originaria dalla Russia e Polonia, borscht è una zuppa a fatta con barbabietole fresche. Si puo' preparare usando un assortimento di verdure, con carne e brodo di carne, o con una combinazione di entrambi. La zuppa Borscht può essere servita calda o fredda; ...
spanish lime
Spanish lime (Melicoccus bijugatus) is a fruit-bearing tree of the Sapindaceae family. It is native to northern South America. The fruit is of size of a small lemon, having either a round or oval shape, with a thin, brittle green peel. The juicy pulp is ...
Mamoncillo
Mamoncillo (Melicoccus bijugatus) è un albero da frutto della famiglia delle Sapindaceae. E' originario del Sud America settentrionale. Il frutto ha le dimensioni di un piccolo limone di forma rotonda o ovale, con una buccia verde sottile e fragile. La polpa ...
grana
The Italian word for "grain," referring to any of various very hard cheeses with a granular texture. Such cheeses, like Parmigiano-Reggiano, are particularly suited for grating. This special texture is the result of long aging, which is usually anywhere ...
Grana
La parola italiana per "grain", riferendosi ad uno qualsiasi dei vari formaggi molto duri con una pasta granulare. Tali formaggi, come il Parmigiano-Reggiano, sono particolarmente adatti da grattuggiare. Questa consistenza speciale è il risultato di un lungo ...
dumpling
Savory dumplings are small or large mounds of dough that are usually dropped into a liquid mixture (such as soup or stew) and cooked until done. Some are stuffed with meat or cheese mixtures. Dessert dumplings most often consist of a fruit mixture encased ...
Dumpling
I dumplings salati sono piccoli o grandi palline di di pasta che vengono di solito messe in zuppe o sufati e lasciati cuocere. Alcuni sono ripieni di carne o formaggio. I dumplings da dessert consistono spesso in un mix di frutta racchiuso in una pasta ...
