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Carlotta

Auckland, New Zealand

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Carlotta’s Selected Translation Work

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English (EN)gabled enclosure

A form of outdoor oven enclosure that features a basic walled structure and gabled roof. A traditional Mediterranean finish style.

Italian (IT)Copertura a Capanna

Una forma di copertura per forno esterno che dispone di una struttura muraria di base e il tetto a capanna. Un tradizionale stile di finitura mediterraneo.

Food (other); Pizza

English (EN)home-fried potatoes

Potatoes that are sliced and fried, often with finely chopped onions or green peppers. The potatoes can either be raw or boiled before slicing. Also called cottage-fried potatoes.

Italian (IT)Patate Fritte Caserecce

Patate che sono affettate e fritte, spesso con cipolle finemente tritate o peperoni verdi. Le patate possono essere usate crude o bollite prima di tagliare. Chiamate anche patate fritte del cottage.

Culinary arts; Cooking

English (EN)hot brown sandwich

A hot sandwich originally created at the Brown Hotel in Louisville, Kentucky, this hot, open-faced sandwich is made with turkey and bacon, covered in mornay sauce (a béchamel sauce blended with shredded or grated cheese gruyère and Parmesan cheese) and baked ...

Italian (IT)Panino Caldo Brown

Un panino caldo originariamente creato dall'Hotel Brown a Louisville, Kentucky. Questo panino caldo servito aperto e' farcito con tacchino e pancetta e ricoperto di salsa Mornay (una salsa besciamella mescolata con gruviera e parmigiano grattati o sminuzzati) ...

Snack foods; Sandwiches

English (EN)crab boil

Sold packaged in supermarkets and specialty markets, crab boil (also called fish boil and shrimp boil) is a mixture of herbs and spices added to water in which crab, shrimp or lobster is cooked. The blend can include mustard seeds, peppercorns, bay leaves, ...

Italian (IT)Bollito di Granchio

Venduto confezionato in supermercati e mercati specializzati, il bollito di granchio (chiamato anche bollito di pesce e bollito di gamberetti) è una miscela di erbe e spezie aggiunte all' acqua in cui sono cotti il granchio, i gamberetti o le aragoste. La ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)oven stand

The legs that the pizza oven stands on. Typically concrete block for site-built installation, and optionally metal for light-weight installations and rapid installations.

Italian (IT)Base del Forno

Le gambe su cui si appoggia il forno per pizza Tipico blocco di calcestruzzo per l'installazione costruita in loco e opzionalmente in metallo per gli impianti leggeri e installazioni rapide.

Food (other); Pizza

English (EN)free-range

Poultry or animals allowed to roam and feed without confinement, as opposed to the majority of commercially bred animals, which are caged. See also chicken.

Italian (IT)Ruspante

Pollame o animali che vengono lasciati a correre e mangiare liberamente senza restrizioni, in contrasto con la maggior parte degli animali allevati commercialmente, che sono in gabbia. Vedi anche il pollo.

Culinary arts; Cooking

English (EN)macadamia

Distributed in Japan by Meiji. Macadamia nut coated with milk chocolate.

Italian (IT)Macademia

Distribuito in Giappone da Meiji. Noci di Macadamia ricoperte di cioccolato al latte.

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)portem pride - golden tree

Distributed in Ghana by Cocoa Processing Coompany Ltd. It is dark milk chocolate.

Italian (IT)Portem Pride - Golden Tree

Distribuito in Ghana da Cocoa Processing Company Ltd. E Cioccolato al latte fondente.

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)logical impossibility

Something is logically impossible if and only if it is self-contradictory by virtue of what it means.

Italian (IT)impossibilità logica

Un qualcosa è logicamente impossibile se e solo se e' auto-contraddittoria in virtù di ciò che significa.

Philosophy; General philosophy

English (EN)Anarchism

A utopian political theory that seeks to eliminate all authority and state rule in favor of a society based on voluntary cooperation and free association of individuals and groups.

Italian (IT)Anarchismo

Una teoria politica utopica che cerca di eliminare tutte le autorità e regole di stato in favore di una società basata sulla cooperazione volontaria e libera associazione di individui e gruppi.

Philosophy; Political philosophy