Carlotta
Auckland, New Zealand
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Carlotta’s Selected Translation Work
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cowberry
Often found growing in pastures, the tart, red cowberry is a member of the cranberry family. It grows in northern Europe, Canada and Maine, and is used for sauces and jams. Also called mountain cranberry.
Uva di Monte
Il mirtillo rosso cresce spesso nei pascoli. Ha un gusto aspro e appartiene alla famiglia del mirtillo. Cresce nel nord Europa, in Canada e nel Maine ed è usato per salse e marmellate. Chiamato anche mirtillo rosso.
pal-o-mine
Distributed in Canada by Ganong Bros Limited. Soft fudge center with peanuts covered in dark chocolate.
Pal-o-Mine
Distribuito in Canada da Ganong Bros Limited. Soffice centro di fudge con arachidi ricoperto di cioccolato fondente.
lemon meringue pie
A type of baked pie, usually served for dessert, made with a pastry base usually shortcrust or shortbread pastry, lemon curd filling and a fluffy meringue topping. Lemon meringue pie is typically prepared with a bottom pie crust, but with no upper crust: ...
Torta di Meringa al Limone
Un tipo di torta cotta al forno di solito servita come dolce. E' fatta con una base di pasta frolla o biscotti di pasta frolla, un ripirno di cagliata di limone ed una guarnizione di soffice meringa. La torta di meringa al limone è tipicamente preparata con ...
spiedies
Chunks of lamb, pork, chicken, beef or venison marinated in a tart vinegar-based sauce, grilled on a metal skewer then served hot in between sliced Italian bread with extra sauce. Originally from Italy, this delicacy seems to be found only in the Broome ...
Spiedini
Bocconcini di agnello, maiale, pollo, manzo o cervo marinati in una salsa agrodolce a base di aceto e grigliati su uno spiedo di metallo. Vengono serviti caldi in mezzo a fette di pane italiano con salsa extra. Questa prelibatezza di origine italiana, sembra ...
dampfnudel
Dampfnudel is a sort of white bread eaten as a meal or as a dessert in Germany and in France (Alsace). It is a typical dish in southern Germany.
Dampfnudel
Dampfnudel è una tipo di pane bianco mangiato come un pasto o come dessert in Germania e in Francia (Alsazia). E' un piatto tipico della Germania meridionale.
deltoid muscle
The trapezius muscle is a flat, triangular muscle that covers the back of the neck, shoulders and thorax. The upper and lower fibers are important to the orientation of the shoulder blade (scapula). The upper part, acting alone, elevates the shoulder and ...
Muscolo Deltoide
Il muscolo trapezio è un muscolo triangolare piatto che copre la parte posteriore del collo, spalle e torace. Le fibre superiori e inferiori sono importanti per l'orientamento della scapola (scapola). La parte superiore, da solo, eleva la spalla e blocca il ...
corned beef pie
A made from corned beef, onion and often thinly sliced, cubed or mashed potato. It can be eaten hot or cold, making it a suitable common picnic food and also a 'winter warmer'. The corned beef from which the pie derives its name may be leftover corned beef, ...
Pie di Sale di Manzo
Fatto con sale di manzo, cipolla e spesso con patate tagliate a fettine sottili, a cubetti o purè. Può essere consumato caldo o freddo, ideale come cibo da picnic e anche come piatto per riscaldarsi d'inverno. Il sale di manzo da cui il pie ha preso il nome, ...
refractory mortar
True refractory mortar is made from alumina silicates and has the same, or similar, heat resistance and thermal characteristics as the refractory pizza oven itself, making it the right mortar for pizza oven and outdoor fireplace installation.
Malta Refrattaria
La vera malta refrattaria è fatta da silicati di alluminio e ha la stessa, o simile, resistenza termica e caratteristiche termiche del forno refrattario per la pizza. Cio' ne fa la giusta malta per forno a legna e per installazione di camino esterno.
Chunmee
Chinese green tea, with the shape resembling human eyebrows.
Chun Mee
Tè verde cinese, con la forma simile a sopracciglia umane.
garni
The French word for "garnish" when used as an adjective describing a food. For example, "steak garni" usually means it's accompanied by vegetables and potatoes.
Garni
La parola francese per "contorno" quando viene usato come aggettivo che descrive un alimento. Ad esempio, "steak garni" di solito significa una bistecca accompagnata da verdure e patate.
