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Carlotta

Auckland, New Zealand

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Carlotta’s Selected Translation Work

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English (EN)brandade

The famous brandade de morue of Provence is a pounded mixture of salt cod, olive oil, garlic, milk and cream. This flavorful puree is served with croûtes and often garnished with chopped black truffles. Other salted or smoked fish can also be used to make ...

Italian (IT)Brandade

La famosa brandade di baccalà della Provenza è una miscela pestata di baccalà, olio d'oliva, aglio, latte e panna. Questo purè saporito è servito con crostini e spesso guarnito con tartufo nero tritato. Anche altri pesci salati o affumicati possono essere ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)sky bar

Distributed in USA by Necco. It has 4 sections: caramel, vanilla, peanut butter and fudge fillings, milk chocolate coating.

Italian (IT)Sky Bar

Distribuito negli Stati Uniti da Necco. É suddiviso in 4 sezioni: ripieno di caramello, vaniglia, burro di arachidi e fudge rivestiti di cioccolato al latte.

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)crème brûlée

The literal translation of this rich dessert is "burnt cream. " It describes a chilled, stirred custard that, just before serving, is sprinkled with brown or granulated sugar. The sugar topping is quickly caramelized under a broiler or with a salamander. ...

Italian (IT)crème brûlée

La traduzione letterale di questo gustoso dessert è "crema bruciata". "Descrive una crema pasticcera fredda e mescolata che viene cosparsa di zucchero di canna o granulato appena prima di essere servita. La guarnizione di zucchero è velocemente caramellata ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)optical aberrations

When points of the image do not translate back onto single points on the sensor after passing through the lens, causing image blurring, reduced contrast or misalignment of colors (chromatic aberration).

Italian (IT)aberrazioni ottiche

Avvengono quando punti dell'immagine non traducono indietro sui singoli punti sul sensore dopo il passaggio attraverso l'obiettivo, causando sfocatura dell'immagine, contrasto ridotto o disallineamento dei colori (aberrazione cromatica).

Photography; Images

English (EN)AF lock

stops autofocus operation once the subject is in focus. Useful when shooting a subject outside the focus area in the viewfinder. The photographer should first lock the focus with the subject inside the focus area, then recompose the shot as neccesary.

Italian (IT)Blocco AF (Blocco della messa a fuoco)

blocca il funzionamento autofocus una volta che il soggetto è a fuoco. Utile quando si riprende un soggetto al di fuori dell'area di messa a fuoco nel mirino. Il fotografo dovrebbe prima bloccare la messa a fuoco con il soggetto all'interno dell'area di messa ...

Photography; Professional photography

English (EN)butterhead lettuce

One of two varieties of head lettuce (the other being crisphead). Butterhead lettuces have small, round, loosely formed heads with soft, buttery-textured leaves ranging from pale green on the outer leaves to pale yellow-green on the inner leaves. The flavor ...

Italian (IT)Lattuga Cappuccina

Una delle due varietà di cespidi lattuga testa (l'altra è cespo Croccante). Le lattughe cappuccine hanno cespi poco chiusi piccoli e rotondi con morbide foglie di consistenza burrosa che vanno dal verde pallido delle foglie esterne al pallido giallo-verde ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)güero chile

The generic term for yellow chiles such as hungarian wax or santa fe grande. See also chile.

Italian (IT)Peperoncino Güero

Il termine generico per peperoncini gialli come la cera ungherese o santa fe grande. Vedi anche peperoncino.

Culinary arts; Cooking

English (EN)nestlé crunch

Distributed in USA, India, UK, Canada, South Africa, Turkey by Nestlé. Chocolate candy bar with crisped rice.

Italian (IT)Nestlé Crunch

Distribuito negli Stati Uniti, India, Regno Unito, Canada, Sud Africa e Turchia da Nestlé. Tavoletta di cioccolato con riso soffiato.

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)york peppermint pattie

Distributed in USA, Canada by Hershey. Peppermint cream filling in Yorkie dark chocolate.

Italian (IT)York Peppermint Pattie

Distribuito negli Stati Uniti e Canada dalla Hershey. Cioccolato fondente Yorkie ripieno di crema alla menta piperita.

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)explanatory power

Explanatory power refers to an explanation making the explained data probable.

Italian (IT)potere esplicativo

Il potere esplicativo fa riferimento ad una spiegazione che rende probabili i concetti spiegati.

Philosophy; General philosophy