Carlotta
Auckland, New Zealand
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Carlotta’s Selected Translation Work
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black-eyed pea
Originating in Asia, the black-eyed pea is thought to have been introduced to the United States through the African slave trade. This small beige bean has a black circular "eye" at its inner curve. It can be purchased fresh or dried. Though originally ...
Fagioli Occhio Nero
I fagioli occhio nero sono originri dellAsia e si pensa siano stati introdotti negli Stati Uniti attraverso il commercio degli schiavi africani. Questo piccolo fagiolo beige ha un "occhio" circolare nero all' interno della curvatura. Può essere acquistato ...
clafouti
Originally from the Limousin region, this country-French dessert is made by topping a layer of fresh fruit with batter. After baking it's served hot, sometimes with cream. Some clafoutis have a cakelike topping while others are more like a pudding. Though ...
Clafoutis
Originario della regione Limousin, questo dolce della campagna francese è fatto ricoprendo uno strato di frutta fresca con la pastella. Dopo la cottura in forno viene servito caldo, a volte con la panna. Alcuni clafoutis hanno una guarnizione come le torte, ...
cyclodextrins
Cyclodextrins are produced from starch by means of enzymatic conversion. Over the last few years they have found a wide range of applications in food, pharmaceutical and chemical industries as well as agriculture and environmental engineering. It is also the ...
ciclodestrine
Le ciclodestrine sono prodotte da amido mediante conversione enzimatica. Negli ultimi anni si sono trovate una vasta gamma di applicazioni nelle industrie alimentari, farmaceutiche e chimiche così come nell'agricoltura e ingegneria ambientale. E 'anche il ...
chai
Distributed in USA by Sulpice. It is Chocolat Painted chocolate bar - chai tea spices in milk chocolate.
Chai
Distribuito negli Stati Uniti da Sulpice. Tavoletta di cioccolato decorata a mano - cioccolato al latte con spezie del te' Chai.
club sandwich
Distributed in USA by Sperry Candy Company. It has two biscuits with caramel filling covered in chocolate.
Club Sandwich
Distribuito negli Stati Uniti da Sperry Candy Company. Due biscotti con ripieno al caramello ricoperti di cioccolato.
grape leaves
The large green leaves of the grapevine are often used by Greek and Middle Eastern cooks to wrap foods for cooking, as with dolmas. Grape leaves are not usually commercially available fresh so, unless you have a grapevine in your backyard, you'll probably ...
Foglie di Vite
Le grandi foglie verdi della vite sono spesso utilizzate dai cuochi greci e del Medio Oriente per avvolgere gli alimenti per la cottura, come con le dolmas. Le foglie di vite non sono di solito messe in commercio fresche così, a meno che non si dispone di una ...
cuttlefish
Sometimes referred to as the "chameleon of the sea" because it can quickly change its skin color and pattern, the cuttlefish, which resembles a rather large squid, has 10 appendages and can reach up to 16 inches in length. It can be prepared like its less ...
Seppia
La seppia e' a volte chiamata il "camaleonte del mare", per la velocita' con cui cambia il colore e disegno della pelle. Assomiglia ad un calamaro piuttosto grande, ha 10 tentacoli e può raggiungere fino a 40cm di lunghezza. Può essere preparata come i suoi ...
choco-mallow
Distributed in Philippines by Fibisco. Marshmallow on a cookie base, covered in chocolate
Choco-Mallow
Distribuito nelle Filippine da Fibisco. Base di biscotto con marshmallow ricoperto di cioccolato.
menthe
Distributed in USA by Sulpice Chocolat. Painted chocolate bar - Mint essence and cocoa nibs in dark chocolate
Menthe
Distribuito negli Stati Uniti da Sulpice Chocolat. Tavoletta di cioccolato decorata a mano - montagnette di cioccolato fondente con essenza di menta e cacao.
false dilemma
A false dilemma is the fallacy of presenting two alternatives as if they exhausted all the options when they don’t.
falso dilemma
Un falso dilemma è un errore in cui si presentano due alternative come se avessero esaurito tutte le altre opzioni quando in realta' no.
