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Carlotta

Auckland, New Zealand

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Carlotta’s Selected Translation Work

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English (EN)bar none

Distributed in USA by The Hershey Company. It is cocoa wafer, chocolate filling, peanuts and a milk chocolate coating

Italian (IT)Bar None

Distribuito negli Stati Uniti da The Hershey Company. Wafer al cacao ripieno di cioccolato,ricoperto di arachidi e cioccolato al latte

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)damper

Damper is a traditional Australian soda bread prepared by swagmen, drovers, stockmen and other travelers. It consists of a wheat flour based bread, traditionally baked in the coals of a campfire. Damper is an iconic Australian dish. It is also made in camping ...

Italian (IT)Damper

Il damper è un pane di soda tradizionale australiano preparato da swagmen (uomini di bassa classe sociale australiani), mandriani, allevatori e altri viaggiatori. E' un pane a base di farina di grano, tradizionalmente cotto sulle braci di un falò. Damper è un ...

Baked goods; Bread

English (EN)chipolata sausage

Some-times called "little fingers," these tiny (2- to 3-inch-long), coarse-textured pork sausages are highly spiced with thyme, chives, coriander, cloves and sometimes hot red-pepper flakes. The French term à la chipolata refers to a garnish of chipolata, ...

Italian (IT)Salsiccia Chipolata

Alcune volte chiamate "piccole dita," queste piccole salsicce di maiale (da 3 a 4cm di lunghezza) dalla consistenza grumosa, sono molto speziato con timo, erba cipollina, coriandolo, chiodi di garofano e talvolta scaglie di peperoncino rosso. Il termine ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)catch per unit of effort

The catch of fish, in numbers or in weight, taken by a defined unit of fishing effort.

Italian (IT)catture per unità di sforzo

La cattura di pesce, in numero o in peso, presa da una unità definita dello sforzo di pesca.

Fishing; Fish farming

English (EN)high-altitude cooking and baking

Simply put, the weight of air on any surface it comes in contact with is called air (or atmospheric) pressure. There's less (or lower) air pressure at high altitudes because the blanket of air above is thinner than it would be at sea level. As a result, at ...

Italian (IT)Cottura e Cottura al Forno ad Alta Quota

In poche parole, il peso dell'aria su qualsiasi superficie con cui viene a contatto e' chiamato pressione atmosferica. Ad alta quota c'e' meno pressione atmosferica (o un livello piu' basso)in quanto l'aria a quote elevate è più sottile di quanto lo sia a ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)clafouti

Originally from the Limousin region, this country-French dessert is made by topping a layer of fresh fruit with batter. After baking it's served hot, sometimes with cream. Some clafoutis have a cakelike topping while others are more like a pudding. Though ...

Italian (IT)Clafoutis

Originario della regione Limousin, questo dolce della campagna francese è fatto ricoprendo uno strato di frutta fresca con la pastella. Dopo la cottura in forno viene servito caldo, a volte con la panna. Alcuni clafoutis hanno una guarnizione come le torte, ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)curing

After a new pizza oven has been installed, it needs to heat slowly to allow the oven itself, and the installation materials to dry. Failure to do this could result in damage to the oven. A new oven should sit for seven days after installation, then begin ...

Italian (IT)Polimerizzazione

Dopo aver installato un nuovo forno per la pizza, questo deve essere riscaldato lentamente per permettere al forno stesso, ed ai materiali di installazione di asciugare. In caso contrario, il forno potrebbe danneggiarsi. Dopo l'installazione, un nuovo forno ...

Food (other); Pizza

English (EN)butterfinger crisp

Distributed in USA by Nestlé. It is Butterfinger with wafer layers.

Italian (IT)Butterfinger Crisp

Distribuito negli Stati Uniti da Nestlé. Barrette al cioccolato e burro di arachidi con strati di wafer.

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)malitol

Maltitol is a natural sugar-substitute based on a Malt-extract, which allows chocolate to keep a sweet taste without containing sugar. Maltitol has become a popular sugar substitute in many chocolate couvertures, especially Belgian chocolate sugar-free ...

Italian (IT)Maltitolo

Maltitolo è uno naturale sostituto dello zucchero a base di un estratto di malto, che permette al cioccolato di mantenere un sapore dolce senza contenere zucchero. Maltitolo è diventato un popolare sostituto dello zucchero in molte coperture di cioccolato, in ...

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)topic

Distributed in Poland, UK, Ireland by Masterfoods Polska. Hazelnuts, nougat and caramel in milk chocolate.

Italian (IT)Topic

Distribuito in Polonia, Regno Unito e Irlanda da Masterfoods Polska. Cioccolato al latte con nocciole, torrone e caramello.

Candy & confectionary; Chocolate