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Carlotta

Auckland, New Zealand

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Carlotta’s Selected Translation Work

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English (EN)safflower oil

This flavorless, colorless oil is expressed from the seeds of the safflower, also called saffron thistle or bastard saffron. It contains more polyunsaturates than any other oil, has a high smoke point (which makes it good for deep-frying) and is favored for ...

Italian (IT)Olio di Cartamo

Questo olio insapore e incolore è estratto dai semi del cartamo, chiamato anche cardo zafferano o zafferano bastardo. Contiene più polinsaturi rispetto a qualsiasi altro olio, ha un elevato punto di fumo (che lo rende buono per friggere) ed è preferito per ...

Food (other); Food additives

English (EN)Bertie Beetle

Australian chocolate bar manufactured by Nestlè. It consists of chocolate shaped like an anthropomorphised beetle with small pieces of honeycomb throughout. It was created as a way to use up pieces of coconut, and honeycomb left over from the production of ...

Italian (IT)Bertie Beetle

Tavoletta di cioccolato australiana prodotta dalla Nestlè. Consiste in un cioccolato a forma di coleottero con sembianze umane completo con piccoli pezzi di honeycomb. Fu creato come modo per utilizzare i pezzi di cocco e honeycomb rimasti dalla produzione ...

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)boxed junior caramels

Distributed in Canada by Hershey. Small caramel creams in dark chocolate.

Italian (IT)Junior Caramels

Distribuito in Canada da Hershey. Piccole sfere di soffice caramello ricoperte di cioccolato fondente.

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)Auslese

The German word for "selection," used in the wine trade to describe specially selected, perfectly ripened bunches of grapes that are hand-picked, then pressed separately from other grapes. The superior wine made from these grapes is sweet and expensive. See ...

Italian (IT)Auslese

La parola tedesca per "selezione", usata nel commercio del vino per descrivere grappoli d'uva perfettamente stagionati appositamente selezionati, che sono raccolti a mano e poi pressati separatamente dalle altre uve. Il vino superiore ottenuto da queste uve è ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)baby ruth

Distributed in USA by Nestlé. Caramel and nougat center with peanuts in milk chocolate.

Italian (IT)Baby Ruth

Distribuito negli Stati Uniti da Nestlé. Centro di caramello e torrone con arachidi ricoperto di cioccolato al latte.

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)dosa

Dosa or dhosai is a fermented crepe or pancake made from rice batter and black lentils. It is indigenous to and is a staple dish in the southern Indian states of Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala, and Tamil Nadu, as well as being popular in Sri Lanka. Dosa is ...

Italian (IT)Dosa

Dosa o dhosai è una crepe fermentata o frittella a base di impasto di riso e lenticchie nere. E 'indigena ed è un piatto portante negli Stati di Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala e Tamil Nadu, nell' sud dell'India oltre ad essere popolare in Sri Lanka. Dosa è ...

Baked goods; Bread

English (EN)hog jowl

The cheek of a hog, which is usually cut into squares before being cured and smoked. Hog jowl is generally only available in the South. Tightly wrapped, it can be refrigerated for up to a week. It's fattier than bacon but can be cut into strips and fried ...

Italian (IT)Guancia di Maiale

La guancia di un maiale, che di solito è tagliata a quadratini, prima di essere seccata e affumicata. La guancia di maiale è generalmente disponibile solo nel Sud. Avvolta stretta, può essere tenuta in frigorifero fino ad una settimana. È pi' grassa della ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)cyclodextrins

Cyclodextrins are produced from starch by means of enzymatic conversion. Over the last few years they have found a wide range of applications in food, pharmaceutical and chemical industries as well as agriculture and environmental engineering. It is also the ...

Italian (IT)ciclodestrine

Le ciclodestrine sono prodotte da amido mediante conversione enzimatica. Negli ultimi anni si sono trovate una vasta gamma di applicazioni nelle industrie alimentari, farmaceutiche e chimiche così come nell'agricoltura e ingegneria ambientale. E 'anche il ...

Consumer services; Hair salons

English (EN)ferrero rocher

Three layers of chocolate lure is a winner on their own volition. The first milk chocolate, crunchy and creamy bite wafer and then the core of roasted hazelnut. On top of that glittering gold package.

Italian (IT)Ferrero Rocher

Tre strati allettanti di cioccolato è un vincitore per se stesso. Il primo morso di croccante e cremoso wafer al cioccolato al latte seguito da un nucleo di nocciole tostate. E per completare, un incarto d'oro scintillante.

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)corn whiskey

Still called moonshine and white lightning in some rural areas of the South, corn whiskey is distilled from a fermented mash of not less than 80 percent corn. It's distilled at less than 160 proof (80 percent alcohol). See also whiskey.

Italian (IT)Whisky di Mais

Ancora chiamato chiaro di luna e un fulmine bianco in alcune zone rurali del Sud, il whisky mais viene distillato da un mosto fermentato non inferiore al 80 per cento di mais. E 'distillato a meno di 80 per cento di alcol. Vedi anche whisky.

Culinary arts; Cooking