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Carlotta

Auckland, New Zealand

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Carlotta’s Selected Translation Work

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English (EN)fajitas

Skirt steak that has been marinated in a mixture of oil, lime juice, red pepper and garlic for at least 24 hours before being grilled. The cooked meat is cut into strips that are then usually wrapped (burrito-style) in warm tortillas, accompanied by a ...

Italian (IT)Fajitas

Bavetta marinata in un misto di olio, succo di lime, peperoncino e aglio per almeno 24 ore prima di essere grigliata. Una volta cotta, viene tagliata in strisce che poi vengono di solito avvolte come un burrito in tortillas calde. Sono accompagnate da una ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)otaheite gooseberry

It is one of the trees with edible small yellow berries fruit in the Phyllanthaceae family. Despite its name, the plant does not resemble the gooseberry, except for the acidity of its fruits. While its origin is uncertain, the species may have initially ...

Italian (IT)uva spina Otaheite

E' uno degli alberi con piccole bacche gialle commestibili della famiglia phyllanthaceae. Nonostante il nome, la pianta non assomiglia all'uva spina, se non per l'acidità dei suoi frutti. Mentre la sua origine è incerta, la specie potrebbe aver inizialmente ...

Fruits & vegetables; Fruits

English (EN)Early Richmond cherry

So named because it's the first sour cherry available in the late spring, the bright red Early Richmond is excellent for cooking purposes. See also cherry.

Italian (IT)Ciliegia Early Richmond

Così chiamata perché è la prima amarena disponibile nella tarda primavera. La Early Richmond di colore rosso brillante, è eccellente per essere cotta. Vedi anche ciliegia.

Culinary arts; Cooking

English (EN)French Colombard

One of California's top two white-wine grapes, French Colombard is used extensively in blending as well as for a varietal wine. It produces a crisp, moderately dry, spicy wine that goes well with lightly seasoned dishes. It should be drunk young (under 4 ...

Italian (IT)Colombard Francese

Una delle due principali uve bianche da vino della California, la Colombard francese è utilizzata molto come miscela che vino varietale. Produce un vino aromatico frizzante, moderatamente secco che si abbina a piatti leggermente conditi. Va bevuto giovane ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)bar one

Distributed in India, South Africa by Nestlé. It is milk, sugar, glucose, caramel, malt, nougat and thick chocolate.

Italian (IT)Bar One

Distribuito in India e Sud Africa da Nestlé. Fatta di latte, zucchero, glucosio, caramello, malto, torrone e un cioccolato spesso.

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)Chaource cheese

Similar to camembert, Chaource cheese takes its name from a town in France's Champagne region. It has a white, downy rind with an ivory-colored center. The fruity, rich flavor intensifies and becomes saltier as it matures. Chaource makes a pleasant ...

Italian (IT)Formaggio Chaource

Simile al camembert, il Chaource prende il nome da una città nella regione francese della Champagne. Ha una crosta bianca lanuginosa con un centro di colore avorio. Con la stagionatura, il ricco sapore fruttato diventa piu' intenso e salato. Il Chaource e' un ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)holly bar

Distributed in Denmark by Toms International. Hazelnuts, nougat, and milk chocolate bar.

Italian (IT)Holly Bar

Distribuito in Danimarca da Toms International. Tavoletta di nocciole, torrone e cioccolato al latte.

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)The Crunchie

A milk chocolate bar with a "honeycombed" sugar centre. It is made by Cadbury UK and was originally launched by J. S. Fry & Sons in 1929.

Italian (IT)Il Crunchie

Una tavoletta di cioccolato al latte con un centro di honeycomb e zucchero. E' fatto dalla Cadbury UK e fu originariamente lanciato da JS Fry & Sons nel 1929.

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)cherry

Said to date as far back as 300 b. C. , cherries were named after the Turkish town of Cerasus. Throughout the centuries, cherry trees have been lauded for their deliciously succulent fruit as well as for their beauty. Tourists flock to Washington, D. C. , ...

Italian (IT)Ciliegia

Le ciliegie, che si dice siano datate al 300 a.C., prendono il nome dalla citta' trca di Cerasus. Nel corso dei secoli, i ciliegi sono stati lodati per i loro frutti deliziosamente succulenti, nonché per la loro bellezza. Ogni anno, i Turisti affollano ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)cusk

Related to the cod, this large saltwater fish has a firm, lean flesh. It ranges from 1 1/2 to 5 pounds and can be purchased whole or in fillets. Cusk can be prepared in a variety of ways including baking, broiling, poaching and sautéing. See also fish.

Italian (IT)Brosmio

Questo grosso pesce di mare e' un parente del naselloo ed ha una carne consistente e magra. Il peso puo' variare dai 200g fino a poco piu'di 2kg e si puo' comprare intero o a filetti. Il brosmio si puo' preparare in tanti modi diversi tra cui al forno, alla ...

Culinary arts; Cooking