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Carlotta

Auckland, New Zealand

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Carlotta’s Selected Translation Work

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English (EN)fatback

Often confused with salt pork (which comes from the sides and belly of a pig), fatback is the fresh (unsmoked and unsalted) layer of fat that runs along the animal's back. It is used to make lard and cracklings and for cooking — especially in many Southern ...

Italian (IT)Grasso duro

Spesso confuso con carne di maiale salata (che proviene dai lati e ventre del maiale), il grasso duro è lo strato fresco (non affumicato e non salato) di grasso che corre lungo la schiena dell'animale. Viene utilizzato per fare lo strutto e i ciccioli e per ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)custard tart

A pastry consisting of an outer pastry crust filled with egg custard and baked.

Italian (IT)Crostata alla Custard

Un prodotto di pasticceria che consiste di una crosta esterna riempita di crema all'uovo e cotta al forno.

Baked goods; Pastries

English (EN)borscht

Originally from Russia and Poland, borscht is a soup made with fresh beets. It can be prepared using an assortment of vegetables, or with meat and meat stock, or with a combination of both. Borscht can be served hot or cold; it should always be garnished ...

Italian (IT)Borscht

Originaria dalla Russia e Polonia, borscht è una zuppa a fatta con barbabietole fresche. Si puo' preparare usando un assortimento di verdure, con carne e brodo di carne, o con una combinazione di entrambi. La zuppa Borscht può essere servita calda o fredda; ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)menthe

Distributed in USA by Sulpice Chocolat. Painted chocolate bar - Mint essence and cocoa nibs in dark chocolate

Italian (IT)Menthe

Distribuito negli Stati Uniti da Sulpice Chocolat. Tavoletta di cioccolato decorata a mano - montagnette di cioccolato fondente con essenza di menta e cacao.

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)outdoor kitchen

The outdoor kitchen can range from a simple pizza oven or grill to a completely outfitted kitchen and dining room featuring a pizza oven stainless steel grill, cook top, refrigerator, sink and more. The outdoor kitchen has been a part of Mediterranean living ...

Italian (IT)Cucina Esterna

La cucina all'aperto può variare da un semplice forno per la pizza o una griglia ad una cucina e sala da pranzo completamente attrezzate con un forno da pizza, una griglia in acciaio inossidabile, piano cottura, frigo, lavello e altre cose. La cucina esterna ...

Food (other); Pizza

English (EN)Chunmee

Chinese green tea, with the shape resembling human eyebrows.

Italian (IT)Chun Mee

Tè verde cinese, con la forma simile a sopracciglia umane.

Beverages; Tea

English (EN)The Choir of Westminster Abbey

One of the two choirs performing at Prince William and Kate Middleton's wedding, the other being The Chapel Royal Choir. During the wedding service, both choirs will be given direction from James O'Donnell, Organist and Master of the Choristers at Westminster ...

Italian (IT)Il Coro dell'Abbazia di Westminster

Uno dei due cori che si esibira' alle nozze del principe William e Kate Middleton. L'altro è il Coro della Cappella Reale. Durante la cerimonia di matrimonio, entrambi i cori saranno diretti da James O'Donnell, Organista e Maestro dei Cantori di Westminster ...

Weddings; Royal wedding

English (EN)Sahara

Distributed in Malaysia, Saudi Arabia by Gandour. Caramel nougat and almond center in chocolate-flavor coating.

Italian (IT)Sahara

Distribuito in Malesia e Arabia Saudita da Gandour. Cuore di torrone al carramello e mandorle con un rivestimento al gusto di cioccolato.

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)Analytic philosophy

The predominant twentieth-century philosophical tradition in English-speaking countries; analytic philosophy has its roots in British empiricism and holds that analysis is the proper method of philosophy.

Italian (IT)Filosofia analitica

La tradizione filosofica novecentesca predominante in paesi di lingua inglese; filosofia analitica ha le sue radici nell'empirismo britannico e sostiene che l'analisi sia il metodo di fiosofia corretto.

Philosophy; Political philosophy

English (EN)braciola

The Italian name for roulade.

Italian (IT)Braciola

Il nome italiano per roulade.

Culinary arts; Cooking