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Carlotta

Auckland, New Zealand

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Carlotta’s Selected Translation Work

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English (EN)refractory mortar

True refractory mortar is made from alumina silicates and has the same, or similar, heat resistance and thermal characteristics as the refractory pizza oven itself, making it the right mortar for pizza oven and outdoor fireplace installation.

Italian (IT)Malta Refrattaria

La vera malta refrattaria è fatta da silicati di alluminio e ha la stessa, o simile, resistenza termica e caratteristiche termiche del forno refrattario per la pizza. Cio' ne fa la giusta malta per forno a legna e per installazione di camino esterno.

Food (other); Pizza

English (EN)glycerine

The commercial name for glycerol, a colorless, odorless, syrupy liquid — chemically, an alcohol — obtained from fats and oils and used to retain moisture and add sweetness to foods. It also helps prevent sugar crystallization in foods like candy. Outside ...

Italian (IT)Glicerina

Il nome commerciale per il glicerolo, un liquido sciropposo incolore, inodore, - chimicamente, un alcool - ottenuto da grassi e oli e usato per trattenere l'umidità e aggiungere dolcezza agli alimenti. Inoltre aiuta a prevenire la cristallizzazione dello ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)fish boil

See 1. An herb and spice mixture specifically created to complement fish and shellfish. The blend varies depending on the manufacturer, but typically includes allspice, bay leaves, cloves, ginger, mustard seeds, peppercorns and red chiles. Packages of fish ...

Italian (IT)Bollito di Pesce

Consultare 1. Una miscela di erbe e spezie specificamente creata come complemento di pesce e crostacei. La miscela varia a seconda del produttore, ma in genere include un misto di spezie, alloro, chiodi di garofano, zenzero, semi di senape, pepe in grani e ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)Auslese

The German word for "selection," used in the wine trade to describe specially selected, perfectly ripened bunches of grapes that are hand-picked, then pressed separately from other grapes. The superior wine made from these grapes is sweet and expensive. See ...

Italian (IT)Auslese

La parola tedesca per "selezione", usata nel commercio del vino per descrivere grappoli d'uva perfettamente stagionati appositamente selezionati, che sono raccolti a mano e poi pressati separatamente dalle altre uve. Il vino superiore ottenuto da queste uve è ...

Culinary arts; Cooking

English (EN)Mr. big

Distributed worldwide by Cadbury. Crisped rice, peanuts, and a vanilla fudge center covered in Cadbury milk chocolate.

Italian (IT)Mr. Big

Distribuito in tutto il mondo dalla Cadbury. Centro di riso soffiato, arachidi, e fudge alla Vaniglia ricoperto di cioccolato al latte Cadbury .

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)bilimbi

Bilimbi (Averrhoa bilimbi) is a fruit-bearing tree of the genus Averrhoa, family Oxalidaceae. It is a close relative of the carambola. The bilimbi tree is long-lived and reaches 5-10 m in height. The fruit is very sour, it is eaten either raw or dipped in ...

Italian (IT)Bilimbi

Bilimbi (Averrhoa bilimbi) è un albero da frutto del genere Averrhoa, famiglia Oxalidaceae. E' un parente stretto del carambola. L'albero del bilimbi è longevo e raggiunge 5-10 m di altezza. Il frutto è molto aspro, si mangia come spuntino, crudo o pucciato ...

Fruits & vegetables; Exotic fruit

English (EN)coconut & toasted almond

Distributed in USA by Sucré Chocolates. Dark Chocolate sprinkled with coconut and toasted almond.

Italian (IT)Cocco & Mandorle Tostate

Distribuito negli Stati Uniti da Sucré Chocolates. Cioccolato fondente cosparso di cocco e mandorle tostate.

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)baby ruth

Distributed in USA by Nestlé. Caramel and nougat center with peanuts in milk chocolate.

Italian (IT)Baby Ruth

Distribuito negli Stati Uniti da Nestlé. Centro di caramello e torrone con arachidi ricoperto di cioccolato al latte.

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)gianduja

Gianduja is a delicious mixture of emulsified hazelnuts and cocoa mass, cocoa butter and sugar. Originally this was an Italian specialty.

Italian (IT)Gianduja

Gianduja è una miscuglio delizioso di nocciole emulsionate e pasta di cacao, burro di cacao e zucchero. Originariamente una specialita' Italiana.

Candy & confectionary; Chocolate

English (EN)gingembre

Distributed in USA by Sulpice. Chocolat Painted chocolate bar - ginger, macadamia nuts and lemon in dark chocolate.

Italian (IT)Gingembre

Distribuito negli Stati Uniti da Sulpice. Tavoletta di cioccolato decorata a mano - cioccolatto fondente con zenzero, noci di macadamia e limone.

Candy & confectionary; Chocolate