Giuseppe Bellone
Saluzzo (CN), Italy
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Giuseppe’s Selected Translation Work
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savory
N. An herb of which there are two types, summer and winter, both closely related to the mint family. Savory has an aroma and flavor reminiscent of a cross between thyme and mint. Summer savory is slightly milder than the winter variety but both are ...
santoreggia
Erba aromatica di cui esistono il tipo domestico e quello montano o selvatico, entrambi strettamente imparentati con la famiglia della menta. La santoreggia ha un profumo e un sapore che ricordano un misto tra il timo e la menta. La santoreggia domestica è ...
Red-eyed Dove
The Red-eyed Dove (Streptopelia semitorquata) is a pigeon which is a widespread resident breeding bird in Africa south of the Sahara.
Tortora dal semicollare
Il Tortora dal semicollare (Streptopelia semitorquata) è un piccione stanziale diffuso che prolifica nell'Africa a sud del Sahara.
baklava
Popular in Greece and Turkey, this sweet dessert consists of many layers of butter-drenched phyllo pastry, spices and chopped nuts. A spiced honey-lemon syrup is poured over the warm pastry after it's baked and allowed to soak into the layers. Before ...
baklava
Diffuso in Grecia e in Turchia, questo dolce è formato da diversi strati di pasta fillo (varietà di sfoglia) imbevuti di burro, spezie e noci sminuzzate. Uno sciroppo speziato a base di miele e limone viene versato sopra la pasta calda dopo la cottura in ...
digestif
A French term for a spirited drink (such as brandy or cognac) taken after dining as an aid to digestion. The term digestif is now widely used in English parlance as well.
digestif
Termine francese per indicare una bevanda alcolica (come brandy o cognac) presa dopo un pasto come coadiuvante della digestione. Il termine digestif è ora usato diffusamente anche nella lingua inglese.
Telescopium
A minor southern constellation created in the 18th century by Nicolas Louis de Lacaille, a French astronomer and student of the southern skies. Its name is a Latinized form of the Greek word for telescope.
Telescopio
Una costellazione minore dell'emisfero australe creata nel XVIII secolo da Nicolas Louis de Lacaille, astronomo francese e studioso dei cieli australi. Il suo nome "telescopium" è la forma latinizzata del termine greco per indicare il telescopio.
cocoa solids
The nonfat component of cocoa beans.
solidi del cacao
Il componente non grasso delle fave di cacao.
editor
head manager who is responsible for articles printed in newspaper, magazine
redattore
Direttore responsabile degli articoli stampati su un giornale o una rivista.
Zebra Waxbill
The Zebra Waxbill (Amandava subflava) is a passerine bird native to sub-Saharan Africa.
Bengalino pettodorato
Il Bengalino pettodorato (Amandava subflava) è un passeriforme indigeno dell'Africa sub-sahariana.
Bryndza cheese
Of Romanian origin, this sheep's-milk cheese is cured in brine. It's creamy, rich and salty, and ranges from soft and spreadable to semidry and crumbly. See also cheese.
formaggio Bryndza
Di origine rumena, questo formaggio di latte ovino viene passato in salamoia. È cremoso, ricco e pungente, e varia in consistenza dal morbido e spalmabile al semiduro e friabile. Vedere anche "formaggio".
almond extract
A flavoring produced by combining bitter-almond oil with ethyl alcohol. The flavor is very intense, so the extract should be used with care. See also extracts.
estratto di mandorla
Aroma prodotto miscelando olio di mandorle amare con alcol etilico. Il sapore è molto intenso quindi l'estratto deve essere usato con attenzione. Vedere anche "estratti".
