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Giuseppe Bellone

Saluzzo (CN), Italy

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Giuseppe’s Selected Translation Work

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English (EN)entremets

French for "between dishes," the word entremets on a menu refers to desserts. At one time, this word was used to describe small side dishes served between principal courses or with the main course.

Italian (IT)entremets

Termine francese per dire "tra una portata e l'altra", in un menu indica i dessert. Una volta questo termine veniva usato per descrivere piccole porzioni di contorno servite tra un primo e l'altro oppure insieme alla portata principale.

Culinary arts; Cooking

English (EN)James Eagan Holmes

James Eagan Holmes was born on December 13, 1987. Holmes is suspected of having killed 12 and wounded 58 in the 2012 Aurora, Colorado, USA cinema shooting, during the midnight screening of "The Dark Knight Rises" on July 20, 2012, with multiple guns after ...

Italian (IT)James Eagan Holmes

James Eagan Holmes è nato il 13 dicembre 1987. Holmes è sospettato di aver ucciso 12 persone e averne ferite 58 al cinema Aurora, Colorado, USA in una sparatoria nel 2012, il 20 luglio, durante la proiezione di mezzanotte di "The Dark Knight Rises" (Il ...

People; Criminals

English (EN)White-collared Swift

The White-collared Swift, Streptoprocne zonaris, is a resident breeding bird from central Mexico, the Greater Antilles and Trinidad south to Peru, northern Argentina and southeastern Brazil.

Italian (IT)Rondone dal collare bianco

Il Rondone dal collare bianco, Streptoprocne zonaris, è un uccello stanziale che prolifica dal Messico centrale, le Grandi Antille e Trinidad verso sud fino al Perù, l'Argentina settentrionale e il Brasile sud-orientale.

Animals; Birds

English (EN)flaky

Adj. A term describing a food, such as pie crust, with a dry texture that easily breaks off into flat, flakelike pieces.

Italian (IT)scaglioso

Aggettivo che descrive un alimento, per esempio la crosta di una torta, la cui struttura è secca e si rompe facilmente in pezzi piatti e simili a scaglie.

Culinary arts; Cooking

English (EN)Black Friday

The Friday after Thanksgiving, and the unofficial start of the holiday shopping season. The day's name originated in Philadelphia, where it originally was used to describe the heavy and disruptive pedestrian and vehicle traffic which would occur on the day ...

Italian (IT)Venerdì Nero

Il venerdì dopo il Giorno del Ringraziamento e l'inizio ufficioso del periodo dello shopping natalizio. Il termine Venerdì "Nero" si riferisce al momento in cui la maggior parte dei commercianti inizia a fare profitti ossia quando i loro conti tornano ad ...

Festivals; Thanksgiving

English (EN)cocoa solids

The nonfat component of cocoa beans.

Italian (IT)solidi del cacao

Il componente non grasso delle fave di cacao.

Agriculture; General agriculture

English (EN)dam

Constructed barrier designed to store or direct water, usually made of soil, concrete, or rock.

Italian (IT)diga

Barriera progettata e costruita per raccogliere o deviare l'acqua. Di solito è ralizzata in terra, cemento o roccia.

Energy; Hydroelectric

English (EN)Liechtenstein

Liechtenstein is a doubly landlocked alpine country in Central Europe, bordered by Switzerland to the west and south and by Austria to the east. Its area is just over 160 square kilometres (62 sq mi), and it has an estimated population of 35,000.

Italian (IT)Liechtenstein

Il Principato del Liechtenstein è uno stato alpino doppiamente senza sbocco al mare nell'Europa centrale, confinante con la Svizzera a ovest e a sud e con l'Austria a est. La sua superficie è di appena oltre 160 km² (circa 61,7 miglia quadrate) e ha una ...

Geography; Countries & Territories

English (EN)Waterless Cooking

Only a small amount of liquid is used. Food cooks by constant formation of steam rather than boiling.

Italian (IT)cottura senza acqua

Viene impiegata soltanto una minima quantità di liquido. L'alimento, anziché bollire, cuoce grazie alla costante formazione di vapore.

Kitchen & dining; Cooking tools

English (EN)compound butter

Butter creamed with other ingredients such as herbs, garlic, wine, shallots and so on. The French term for compound butter is beurre composé.

Italian (IT)burro composto

Burro ammorbidito a cui sono aggiunti altri ingredienti come erbe aromatiche, aglio, scalogno e così via. Il termine francese per il burro composto è "beurre composé".

Culinary arts; Cooking