Terms and text shown below represent Jana’s contributions to TermWiki.com, a free terminology website and knowledge resource for the translation community.
Process of extracting a portion of final dough and allowing it to sit until next dough is made, adding water and flour to maintain its ability to leaven; because pate fermente is "old dough," salt is added, distinguishing it from other preferment processes
Process, kurā no nobriedušas mīklas paņem daļu, ko atliek līdz nākamajai mīklas gatavošanas reizei, tai pievienojot miltus un ūdeni, lai uzturētu raudzēšanas īpašības; šis ieraugs ir "veca mīkla" un tiek pievienots sāls, lai to pasargātu no citiem ...
A rate that is offered directly by the airlines. Generally these are the highest rates available.
Pašu aviokompāniju piedāvā cena. Parasti tās ir augstākās pieejamās cenas.
A woven basket that is used during the baking process, particularly during proofing. It is sometimes lined with cloth, but is always powdered with flour before use. The woven design is said to allow good air circulation, may help maintain even temperatures ...
Pīts groziņš, ko izmanto cepšanas procesa laikā, visvairāk tieši raudzēšanas laikā. Reizēm tas ir ieklāts ar drānu, tomēr pirms lietošanas to vienmēr izkaisa ar miltiem. Runā, ka pītais dizains ļauj gaisam cirkulēt un palīdz uzturēt vienmērīgu temperatūru ...
A kitchen tool that is used to scrap the dough off surfaces after the kneading process.
Virtuves rīks, ko izmanto pēc mīcīšanas atlikušās mīklas noskrāpēšanai no virsmām.
Round loaf of bread of French origin with a crispy crust.
Apaļš franču izcelsmes maizes klaipinš ar kraukšķīgu garozu.
An airline that operates on a regular, published schedule.
Regulāri, pēc publicēta saraksta operējoša aviokompānija
A roll commonly consumed for breakfast in Scotland, a soft yeast roll with charcterized by its exterior powder of flour; the Irish version usually has currants in it.
Mīksts raudzēts maizes rullītis Skotijā, ko tiesā brokastīs, raksturīgi tas, ka ir pārkaisīts ar miltiem; īru versija satur rozīnes.
An airfare that has no special advance purchase, Saturday stay or certain days to travel requirements, and is usually refundable.
Lidojums bez īpašas iepriekšpārdošanas, sestdienu vai citu konkrētu ceļošanas dienu ierobežojumu, un parasti ar iespēju atlīdzināt izdevumus
A term which describes the cuts in dough in its final shape before baking. The gringes expand as the dough is baked and results in the crust consisting of different dimensions. The curl of the gringe can also be referred to as the "ear" and usually darker ...
Termins, kas raksturo iegriezumus mīklā pirms pašas cepšanas. Mīklai cepoties šķēlumi izplešas un rezultātā garozai ir piešķirta cita forma. Cirta šķēlumā var arī tikt saukta par ausi un parasti tās plānuma dēļ ir tumšākas nokrāsas un kraukšķīgāka. Šķēlums ...
A hotel room that is ranked by a property as a nicer class of room which also has more available amenities and space.
Viesnīcas istaba, kas novērtēta augstu viesnīcas istabu rangā, ņemot vērā istabas platību un pieejamās ērtības.