mbourgaize
Nanaimo, Canada
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endive
Pale yellow, elongated vegetable, with bitter leaves. It belongs to the Asteraceae (daisy) family, and the chicory class. Introduced in Europe in the XIII century, it was used by the Egyptians and Romans due to its medicinal properties. It is cultivated in ...
endívia
Verdura de cor amarelo claro, de forma alongada e folhas amargas, da família Asteraceae, do gênero da chicória. Introduzida na Europa no século XIII, foi consumida pelos egípcios, gregos e romanos por suas propriedades medicinais. Cultivada em climas frios, ...
cabbage
Vegetable which belongs to the cruciferous family, related to kale. It originates from wild varieties from the Mediterranean Region. It is characterized by the formation of a head through its dense upper leaves. There are two common varieties, green and ...
repolho
Verdura da família das crucíferas, parente da couve, originou-se a partir de variedades silvestres da região do Mediterrâneo. Caracteriza-se pela formação de uma "cabeça" por meio do encaixe das folhas superiores do caule. Há duas variedades comuns, verde e ...
asparagus
Perennial plant whose edible shoots are fairly appreciated. The harvest takes place in spring, after the second or third year of cultivation. The cultivation of white asparagus is done when preventing the seedlings exposure to light.
aspargo
Planta perene cujos brotos comestíveis são bastante valorizados. A colheita ocorre na primavera, a partir do segundo ou terceiro ano de cultivo. O cultivo de aspargos brancos se faz ao impedir que os brotos sejam expostos à luz.
